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De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS), los aditivos alimentarios son todas aquellas sustancias que son añadidas a los alimentos con el objetivo de mantener o mejorar su inocuidad, frescura, sabor, textura o aspecto. El uso generalizado de aditivos y la gran variedad que se ha obtenido con el transcurso de los […]
Crisólogo Cáceres, presidente de Aspec, explicó que el uso de la carragenina está permitido por el Código Alimentario de la OMS (norma alimentaria internacional) actualizado al 2016, pero no para leches evaporadas y enteras; sin embargo, la industria nacional la utiliza. «Incluso está presente en las fórmulas para bebés», anotó. Entre las marcas de […]
El Programa de Formación Agraria y de Apoyo al Emprendimiento Juvenil en el Perú (FORMAGRO) acaba de lanzar en la región Lima y en Áncash, sus primeros módulos de formación – 2016 dirigido a jóvenes (hombres y mujeres) productores agropecuarios, que deseen incrementar y mejorar sus cultivos y su producción a través de la […]
ANDEANVET realizó una capacitación técnica en alianza con la ONG CARE Perú, en la ciudad de Pisco. Al evento asistieron 11 participantes que están en camino de ser promotores de campo. La conferencia «Sanidad del Hato» estuvo cargo de Juan Carlos Perez (M.V.) representante de ANDEANVET. Este evento apoya al proyecto «Potencialización de Capacidades Agropecuarias» y se lleva […]