El añadido de aceite de colza (canola) al alimento de las vacas lecheras puede hacer que la leche que producen estos animales sea más sana y...
A través de la sudoración, el cuerpo humano se deshidrata y con ello pierde vitaminas y sales minerales. La leche no solo hidrata sino que también nutre,...
En el día institucionalizado por la FAO, el Programa de Investigación y Proyección Social (PIPS) en Leche de la Universidad Nacional Agraria de La Molina (UNALM),...
La mayoría de nuestros alimentos preferidos tienen lácteos en ellos, como el helado, el chocolate y el queso. Las personas que son intolerantes a la lactosa...
La leche contiene una gran cantidad de nutrientes que ejercen un impacto positivo comprobado sobre la nutrición y la salud humana. Actualmente, al enriquecer la leche...
La compañía minera Antapaccay y la empresa Gloria entregaron 200 mil raciones de productos lácteos en la provincia ganadera de Espinar en el Cusco (sierra sur...
La Organización Mundial de la Salud (OMS) emitió recientemente un dictamen en el que se ubica a las carnes procesadas (embutidos) en el tipo de alimentos...
Un grupo de científicos mexicanos del Centro Nacional de Proyección Térmica (Cenaprot), perteneciente al Centro de Investigación y de Estudios Avanzados (Cinvestav) Unidad Querétaro, desarrolló un...
Habría otra opción de uso y comercialización del suero lácteo, que es su utilización como una alternativa para incrementar el contenido de calcio en los alimentos...
Un equipo de investigación español a hallado los genes seleccionados por la evolución en los últimos 8.000 años en Europa. Hace 4.000 años, los europeos adquirieron...
