Queserías Familiares: Modelo de Negocio de Lechería Rentable en Chile
Hace poco más de 100 años, don José de las Rosas Cubillos, comenzó a vender la leche que sacaba de sus vacas a diferentes familias de la comuna de Curicó (región de Maule, centro de Chile). Más tarde, su hijo Reinaldo, con la ayuda de una carreta, siguió el oficio abasteciendo diariamente de leche a […]