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Parlamentaria de Avanza País buscaba que la leche evaporada siga empleando leche en polvo para su elaboración. La congresista de Avanza País, Patricia Chirinos, dio un paso atrás y retiró su proyecto de ley N° 1902/2021-CR, el cual pretendía que se siga usando leche en polvo para la producción de leche evaporada. A detalle, la […]
El proyecto “Ley de Carne e Imitación de Alimentos de Texas” está diseñado para codificar la “carne” como derivada únicamente de canales de vacas, pollos u otro animal, y no “productos alimenticios cultivados en laboratorio, cultivados en células, insectos o vegetales”. Como informó el portal Beef Central, la ley tiene como objetivo prohibir que las empresas engañen […]
El objetivo principal del proyecto es mejorar las capacidades del pequeño y mediano productor de leche Esta semana, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y El Ordeño, realizaron el lanzamiento del proyecto ‘Buenas prácticas para el fortalecimiento de capacidades locales y desarrollo productivo de pequeños y medianos sistemas […]
Sofía Giampaoli lidera el proyecto de producción de carne celular, obtenida a través del cultivo en un reactor de células madre de origen animal. Sofía Giampaoli es una ingeniera química de 29 años que desde que era niña tuvo la «debilidad» de interesarse por el sufrimiento ajeno, algo que años después la llevó a liderar el […]
En uno de los puntos más importantes de la entrevista habló sobre la ley de modalidad formativa para incorporar practicantes al sector público. Al respecto, mencionó que si bien el aporte de dicho sector tiene un tope, sin embargo se tiene que fomentar de alguna manera el ingreso de jóvenes allí. Según refiere, lo mencionado […]