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Gustavo Calveyra y Martín Denis iniciaron a principios de año en Gualeguaychú, (Provincia de Entre Ríos – Argentina), un proyecto que está dando sus frutos, «Lácteos La Artesanal». Elaboran y comercializan dulce de leche artesanal que ellos mismos producen con materia prima. Gustavo trabajó 25 años en la industria láctea, tiempo en el que aprendió […]
Pequeños productores ganaderos del centro poblado de Callanca, en el distrito chiclayano de Monsefú (departamento de Lambayeque), se benefician con el funcionamiento de una planta procesadora de lácteos, donde se obtendrá la producción yogurt, queso, mantequilla y néctar de frutas. Este mes se iniciará primera producción de lácteos. Segundo Guzmán Ballena, gerente del Instituto de Desarrollo […]
La Cooperativa Agraria de Trabajadores 9 de Octubre, «La Pulpera», en Arequipa (sierra sur del Perú), incrementó en 57% el acopio de leche para productos lácteos orgánicos, pasando de 700 litros a 1,100 litros diarios, luego del asesoramiento de Sierra Exportadora. Con ello elaboran quesos orgánicos tipo paria y andino, mantequilla y yogurt. La Cooperativa Agraria […]
El Programa de Apoyo a la Competitividad Productiva, PUNO COMPITE, dentro de la cadena productiva de vacunos- lácteos ha financiado 16 proyectos con un presupuesto de 2 millones 833 mil 935 nuevos soles. Las localidades beneficiarias en la región Puno han sido Pucara, Vilque, Juliaca, Pomata, Coata, Paucarcolla, Putina, Taraco, Tirapata, Cabanilla, Lampa, Samán, Ilave, […]
En Chile se celebró el lanzamiento de la Alianza Productiva Público – Privada entre el Instituto Nacional de Desarrollo Agropecuario (INDAP) y la empresa láctea CHILOLAC, que beneficiará a pequeños productores de leche, usuarios de INDAP, a través de asesorías técnicas que tienen como objetivo mejorar la calidad higiénica y composición de la leche, aumentar […]
Las plantas lácteas buscan elevar la producción del alimento procesado y sus derivados. PIL Andina estrenará en octubre una de sus plantas más grandes y modernas en Santa Cruz para elevar su producción de leche en polvo. En tanto, PIL Gran Chaco abrirá en agosto una factoría que elaborará con tecnología de punta dos productos […]
El Gobierno Regional de Lima, a través de la Dirección Regional Agraria y la Agencia Agraria Huacho, entregó cocinas, ollas y demás utensilios e instrumentos para la producción de yogurt y queso con leche de cabra que beneficiarán a los productores caprinos de la comunidad de Quintay, en el distrito de Sayán, Provincia de Huaura, […]
Continuando con el proceso formativo emprendido en Arequipa el pasado 9 de junio, a partir de mañana y durante dos días se realizará en esta región un Taller Regional Participativo sobre Quesos Madurados organizado por Sierra Exportadora. Esta vez se contará con la participación de productores de leche, procesadores y empresarios queseros, así como representantes […]
Ocho alcaldes distritales y setentaicinco (75) productores queseros de Arequipa asistieron hoy en Chuquibamba, Condesuyos, al Curso de Elaboración de Quesos Madurados organizado por Sierra Exportadora e inaugurado por su presidente ejecutivo, Alfonso Velásquez Tuesta. Arequipa es la tercera región donde se realiza este proceso formativo. En abril se realizó el mismo curso en Puno […]
El distrito de Agallpampa fue escogido entre 30 proyectos a nivel nacional por la Cooperación Japonesa JICA y se invertirá 86 mil 349 dólares para desarrollo de derivados lácteos. Un centenar de pobladores de los caseríos de El Paraíso, Ullapchan y César Vallejo del distrito de Agallpampa, provincia de Otuzco (La Libertad) podrán convertirse en […]