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Buena noticia se produce en Reserva Nacional Pampa Galeras Bárbara D´Achille durante los últimos 51 años La población de vicuñas viene experimentando el mayor repunte de recuperación al interior de las áreas naturales protegidas, alcanzando un 1000% de incremento en la Reserva Nacional Pampa Galeras Bárbara D´Achille (RNPGBA) desde su establecimiento en el departamento de […]
Argentina cuenta con una amplia gama de quesos de gran calidad y para todos los gustos. Hoy, este sector se preocupa por ser eficiente, competitivo y ganar espacio en el mercado internacional. Los hay de diferente textura, color, con o sin cáscara, y aquí entran en juego los diferentes sentidos: la vista, el olfato y […]
La industria del cuero atraviesa un momento singular. Los costos obligan a repensar la estrategia de los productores primarios, las curtiembres dudan, y la manufactura de productos derivados reclama soluciones urgentes. Desde la vaca a las vidrieras, el proceso es el siguiente: Hace unos días, un frigorífico levantó la voz y alarmó a todo el sector al publicar […]
Autor: Ing. Oscar Arroyo Barreto. Especialista en Producción Caprina (Perú) PROPUESTA PARA LOS VALLES COSTEÑOS Las actividades de PROCABRA PROCABRA, luego de haber efectuado numerosas acciones de capacitación, de haber incursionado en el mejoramiento de la tecnología de producción de quesos por parte de cada productor y de haber constatado la dura realidad de […]
Autor: Ing. Oscar Arroyo Barreto. Especialista en Producción Caprina (Perú) MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCIÓN DE LECHE Para el mejoramiento de la producción de leche de los caprinos se puede seguirlos siguientes caminos principales: el ambiental, el genético, o una combinación de ambos. Ambientales: Estas pueden producir logros espectaculares, pero no pasan de una generación […]