Relegada a los peores suelos y basada en un proceso biológico de baja eficiencia, históricamente la cría es el eslabón de menores ingresos dentro de la...
La identificación, por primera vez, de tres variantes del gen mioglobina, encargado de dar el color a los músculos, permitiría consolidar un programa de mejoramiento...
Con cerca de 51 millones de cabezas, la Argentina satisface la demanda interna de 44 millones de personas, pero con un exiguo margen exportable. Para incrementarlo...
Incorporar expeler de soya y el grano de destilería (seco o húmedo llamado burlanda) –derivado del maíz– a las raciones permite ganar más de un kilo por día....
“Comida chatarra”, desarrollando una receta de más calidad que busca reivindicar a las carnes rojas. Chile En octubre del año pasado nos sorprendió un comunicado de...
Por: Roberto Evaristo Médico Veterinario. Facultad de Veterinaria y Zootecnia – Universidad Peruana Cayetano Heredia. RESUMEN Se trabajó con un total de 2208 casos clínicos de...
Surgió en Sudáfrica hace 70 años, pero ya está en muchos países del mundo como Brasil. La raza bovina Bonsmara viene basando su éxito en su...
