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La producción de carne representa una industria vital en la economía global, donde decenas de países compiten por el título de los principales productores. Esta actividad abarca desde la producción hasta la comercialización y envasado de productos cárnicos, siendo fundamental cada etapa de esta cadena para satisfacer la demanda mundial de carne. A continuación, las naciones […]
Viernes 3 de Julio 2020, Vía Internet Acceso GRATUITO – Previo Registro Web LABORATORIO DE BIOTECNOLOGÍA ANIMAL VICTORIA invita a profesionales, técnicos, ganaderos, estudiantes, y cualquier persona relacionada o interesada en incursionar en el negocio de la ganadería de carne a participar GRATIS de un nuevo Seminario Web (Webinar) en el que se va desarrollar el […]
A fin de garantizar la inocuidad en el faenado de animales de abasto de los distritos de Sabandía y Aplao, el Ministerio de Agricultura y Riego – MINAGRI, a través del SENASA, inició acciones para la implementación de los mataderos municipales de ambas comunas. Para ello, la autoridad sanitaria suscribirá convenios con las municipalidades, quienes […]
Se trata de la aplicación de un modelo que prevé características genéticas que hacen que los animales de la raza nelore, predominante en la producción de carne en Brasil, sean más resistentes a las alteraciones del medio. El período seco del año, con la consiguiente merma en la calidad de las pasturas, produce efectos considerables […]
El Departamento de Agricultura de Estados Unidos resaltó los posibles incrementos en la producción de carne bovina para México, Estados Unidos, Brasil y Argentina Para el 2019 las proyecciones del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) apuntan que la producción mundial de carne de res se incrementaría en 1.2% con respecto al año anterior, […]
Un lote de ejemplares Angus x cebú obtuvieron los primeros lugares en el certamen organizado por la entidad de investigación colombiana Agrosavia (ex Corpoica), en 4 categorías, lo que demuestra las propiedades de este cruce para producir la mejor carne. La empresa Arcelandia SAS, hacienda Laureles en Villavicencio fue la gran ganadora. En el concurso […]
Los Wagyu, famosos por su grasa intramuscular, ya se crían en la Argentina y podrían ser utilizados en el cruzamiento genético para mejorar el marmoreo de las razas locales. Hace apenas dos meses llegó a la Argentina la primera importación de carne de bovinos de la raza Wagyu, proveniente de Japón. Fueron tan sólo 28 […]
Autor : Universidad Austral de Chile y el Programa de Bienestar Animal (Facultad de Ciencias Veterinarias) Aquí se describe Brevemente cómo Realizar el Manejo de los animales desde el arreo hasta la carga ene el camión. La forma cómo trata a los animales influye sobre su bienestar, su productividad y también la calidad final de la […]
Bolivia espera que una comisión técnica del gigante asiático llegue al país hasta diciembre. El Gobierno solicitó que una comisión técnica de China arribe a Bolivia para calificar el proceso de producción de carne y consolidar la exportación de ese producto al país asiático, informó el viernes el ministro de Desarrollo Rural y Tierras, César […]
Luis Prado, vicepresidente de la Federación Nacional de Ganaderos (Fedenaga) Venezuela, manifestó este martes que la carne no se consigue porque se está “expropiando el ganado” a través de las gobernaciones. En entrevista con Shirley Varnagy, por Onda La Superestación, Prado aseguró que los gobernadores de algunos estados del país “pretenden y están tratando de comercializar […]