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Producción de Carne

Enfermedades más Comunes en un Centro de Engorde de la Cuenca de Lima

Por: Roberto Evaristo Médico Veterinario. Facultad de Veterinaria y Zootecnia – Universidad Peruana Cayetano Heredia. RESUMEN Se trabajó con un total de 2208 casos clínicos de enfermedades infecciosas y no infecciosas de una población total de 7200 animales, en un centro de engorde ubicado en la costa peruana (Villa El salvador – Lima), durante el […]

La Raza Bonsmara: Genética Bovina en Expansión

Surgió en Sudáfrica hace 70 años, pero ya está en muchos países del mundo como Brasil. La raza bovina Bonsmara viene basando su éxito en su gran fertilidad, rusticicidad, ganancia de peso y excelente calidad de carne. La Bonsmara es una raza de bovinos de origen sudafricano, que viene poniéndose muy de moda en las […]