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CAMPUS GANADERO y PERULACTEA, ponen disponible este curso en español, y todos estos objetivos se garantizan porque el curso será dictado por el experto en alimentación y nutrición animal
Desde hace cinco años, en Nicaragua se comenzó la crianza de ganado bovino Beefmaster, una raza exclusiva para la producción de carne de res y cuya población actual en el país es de más de 2 mil cabezas de animales que están en manos de unos 30 productores. “Ya el mercado internacional está pasando de […]
Impacto Económico del Control de Mermas Tacto – Marcación en la Provincia de Corrientes – Argentina Autores: Acosta, Fabián Arturo; Gándara, Luis; Ibarra, Rubén; Pereira, María Mercedes y Verdoljak Juan José (INTA- Argentina) El origen de las mermas Las mermas (mortandad que se producen entre la preñez y el destete) varían desde 5% hasta el […]
Implementar planes, programas, proyectos que promuevan y apoyen la transformación tecnológica y empresarial de la ganadería bovina y contribuir al desarrollo de una ganadería sostenible.
La crianza de los bovinos en los centros de engorde, se encuentran ubicados en las diferentes cuencas lecheras del Perú, donde encontramos razas de doble y triple propósito.
Relegada a los peores suelos y basada en un proceso biológico de baja eficiencia, históricamente la cría es el eslabón de menores ingresos dentro de la cadena cárnica. Lo cierto es que los números de las empresas criadoras se ajustan cada vez más. En este contexto, ForoRural propone analizar el Creep-feeding (CF), una alternativa de […]
La identificación, por primera vez, de tres variantes del gen mioglobina, encargado de dar el color a los músculos, permitiría consolidar un programa de mejoramiento en el ganado cebú, el más popular del país. Dicen que la comida entra primero por los ojos y en el caso de la carne no hay excepción. En […]
Con cerca de 51 millones de cabezas, la Argentina satisface la demanda interna de 44 millones de personas, pero con un exiguo margen exportable. Para incrementarlo y lograr novillos de más de 450 kilos, el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria de Argentina (INTA) recomienda hacer cría, recría y engorde. Entre 2011 y 2013, la Argentina […]
Incorporar expeler de soya y el grano de destilería (seco o húmedo llamado burlanda) –derivado del maíz– a las raciones permite ganar más de un kilo por día. Estas estrategias de alimentación se presentarán en la Jornada Nacional de Forrajes Conservados de Argentina, el 27 y 28 de abril en el INTA Manfredi (Córdoba). En la producción […]
“Comida chatarra”, desarrollando una receta de más calidad que busca reivindicar a las carnes rojas. Chile En octubre del año pasado nos sorprendió un comunicado de la OMS, que señalaba que los embutidos son un producto cancerígeno y que las carnes rojas también podrían serlo, lo que causó cierta alarma mundial y en los parrilleros […]