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El Departamento de Agricultura de Estados Unidos resaltó los posibles incrementos en la producción de carne bovina para México, Estados Unidos, Brasil y Argentina Para el 2019 las proyecciones del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) apuntan que la producción mundial de carne de res se incrementaría en 1.2% con respecto al año anterior, […]
Un lote de ejemplares Angus x cebú obtuvieron los primeros lugares en el certamen organizado por la entidad de investigación colombiana Agrosavia (ex Corpoica), en 4 categorías, lo que demuestra las propiedades de este cruce para producir la mejor carne. La empresa Arcelandia SAS, hacienda Laureles en Villavicencio fue la gran ganadora. En el concurso […]
Los Wagyu, famosos por su grasa intramuscular, ya se crían en la Argentina y podrían ser utilizados en el cruzamiento genético para mejorar el marmoreo de las razas locales. Hace apenas dos meses llegó a la Argentina la primera importación de carne de bovinos de la raza Wagyu, proveniente de Japón. Fueron tan sólo 28 […]
Autor : Universidad Austral de Chile y el Programa de Bienestar Animal (Facultad de Ciencias Veterinarias) Aquí se describe Brevemente cómo Realizar el Manejo de los animales desde el arreo hasta la carga ene el camión. La forma cómo trata a los animales influye sobre su bienestar, su productividad y también la calidad final de la […]
Bolivia espera que una comisión técnica del gigante asiático llegue al país hasta diciembre. El Gobierno solicitó que una comisión técnica de China arribe a Bolivia para calificar el proceso de producción de carne y consolidar la exportación de ese producto al país asiático, informó el viernes el ministro de Desarrollo Rural y Tierras, César […]
Luis Prado, vicepresidente de la Federación Nacional de Ganaderos (Fedenaga) Venezuela, manifestó este martes que la carne no se consigue porque se está “expropiando el ganado” a través de las gobernaciones. En entrevista con Shirley Varnagy, por Onda La Superestación, Prado aseguró que los gobernadores de algunos estados del país “pretenden y están tratando de comercializar […]
El mercado, influido principalmente por la demanda de pollo, seguirá estando dominado por los mayores productores, en concreto por Brasil, China, la Unión Europea y Estados Unidos, señaló la FAO. La producción mundial de carne aumentará 20% para el 2030 y la de leche lo hará en 33%, según las proyecciones de la Organización de la ONU para […]
11 – 14, Octubre 2018 (Buena Vista – Lurín – Lima) La ASOCIACIÓN NACIONAL DE PRODUCTORES DE CARNE BOVINA FONDGICARV PERÚ, organiza el III CONGRESO NACIONAL DE VACUNOS DE CARNE “Desarrollo de una ganadería rentable y sostenible”, del 11 al 14 de octubre del presente año en la Sede de Fondgicarv, Buena Vista, (Lurín – Lima). Este evento […]
Se dice que hay vacas japonesas a las que les ponen música clásica o les dan masajes o bueyes con grasa “infiltrada o marmoleada”. Pero, ¿realmente cual es la diferencia de cada raza y por qué son consideradas las carnes más selectas del mundo? Wagyu, una de las carnes más exquisitas del mundo Su nombre […]
Martes 02 OCTUBRE 2018, Vía Internet Acceso GRATUITO – Previo Registro Web PRESENTACIÓN La ESCUELA VIRTUAL AGROPECUARIA y PERULACTEA invitan a todas las personas, profesionales y/o estudiantes vinculados a la crianza y engorde de bovinos de carne, a participar GRATIS de un nuevo «Webinar» o videoconferencia vía internet de su ciclo de conferencias «EN VIVO» que en esta oportunidad se presenta con […]