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Nunca antes el precio del queso había vivido un periodo tan volátil en Estados Unidos. Durante la pandemia, los cambios en la oferta y la demanda han obligado a pequeños comercios como «Arrowine and Cheese» a transformarse para poder sobrevivir. «Hemos visto definitivamente un descenso en las ventas. En queso yo diría que aproximadamente un […]
Un equipo internacional de investigadores alerta en la revista Science de las consecuencias de la crisis del coronavirus sobre la alimentación a escala mundial: subida de precios de frutas y verduras, colas de personas en bancos de alimentos, malas condiciones laborales en la industria agroalimentaria y desperdicio de productos. ¿Cuánto más podrá aguantar el sistema? Las crisis […]
El origen del coronavirus SARS-CoV-2 sigue siendo uno de los secretos mejor guardados de la biología. Desvelarlo es importante para prevenir futuras oleadas de COVID-19 y también para acallar teorías conspiranoicas. Se supo muy pronto al inicio de la pandemia que el nuevo coronavirus comparte más del 96% de su genoma con un coronavirus que infecta murciélagos. Ahora, un trabajo de un equipo internacional ha […]
Según Asoleche, diariamente hay excedentes entre 100.000 y 200.000 litros del líquido. El sector lácteo manifestó su preocupación tras la sobreoferta de leche que se está registrando en el país por varios factores como el aumento del desempleo, la caída en el consumo por pérdida del poder adquisitivo y el incremento en su producción. Según […]
Avanzar hacia un sector lácteo más verde y productivo es uno de los retos de América para superar los efectos que está causando la pandemia del COVID-19, afirmaron expertos durante una reunión celebrada este miércoles. El director general del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Manuel Otero, señaló que hay “una crisis sistémica, […]
El confinamiento, la inactividad y los efectos de la crisis económica pueden tener consecuencias sobre la viabilidad de las explotaciones ganaderas y la calidad de los servicios veterinarios Un estudio realizado por el veterinario Christian Gortázar y José de la Fuente, miembros del Instituto de Investigación de Recursos Cinegéticos (IREC), apunta los posibles efectos de la crisis […]
Resumen Con el objetivo de aportar orientaciones en la génesis de conocimientos científicos; y de paso una posible útil información para la mayoría poblacional; se muestra una Matriz de consistencia para la comparación de la efectividad de pruebas diagnósticas del COVID19. Palabras clave: Pandemia COVID-19 | Investigación científica | Técnicas diagnosticas | Objetivos de investigación […]
Ayuda fue posible por articulación del Cite Agroindustrial Chavimochic, la empresa Láctea S.A. y la municipalidad * Andina, información oficial sobre el coronavirus Un total de 490 litros de leche fresca fueron entregados de manera gratuita y solidaria a familias de escasos recursos económicos de Virú, en la región La Libertad, por parte del […]
La Comisión Europea sitúa a los lácteos entre los productos «esenciales” cuyo suministro debe mantenerse El abastecimiento está garantizado gracias al compromiso de ganaderos, recogedores de leche, industria láctea y la distribución La industria ha reforzado su actividad con hasta cuatro turnos diarios todos los días de la semana. La industria láctea está trabajando al […]
Henry W. Hernández-Isla* Médico Veterinario Introducción La emergencia de nuevas epidemias en el mundo, dan valor agregado al mensaje de Bill Gates, cofundador de Microsoft, en un evento de TED Talks, (2015) alertaba a la humanidad de la posibilidad de que un “virus altamente infeccioso” podría matar a millones de personas (Invdes, 16 de marzo […]