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Una vez más, la genética molecular muestra su acción sobre características cárnicas. Ahora, asociada a la calidad de la carne ovina, nos permite ponderar las evaluaciones de características productivas que se generan por la genética animal clásica. La carne ovina es un rubro cuya exportación puede ser favorecida si garantizamos y uniformizamos la calidad de […]
La firma uruguaya Covex tiene todo pronto para exportar más de 4 mil ovinos en pie hacia Ecuador. Javier Cassarino, integrante de la firma, dijo que se están haciendo los análisis que exige la sanidad del país comprador y está previsto embarcar durante la primera semana de febrero. Se exportarán borregas de la raza Corriedale […]
Un experto en producción animal del Instituto Dominicano de Investigaciones Agropecuarias y Forestales, (IDIAF), expresó que la mayoría de la producción de ovinos y caprinos se realiza en zonas con climatología y orografía difícil del noroeste y suroeste del país, donde los sistemas de producción se manejan de forma extensiva y tradicional. El doctor Daniel […]
El jefe de crianzas de la Gerencia Regional de Agricultura de Junín, ingeniero David Chanco Tacza, dio a conocer que la leche de ovino tiene un alto contenido de proteínas y sólidos totales, debido a ello, la crianza de borregos de leche se incrementa gradualmente en la región. ¿Hay perspectiva para promover la crianza de […]
La sub gerencia de producción de la SAIS Túpac Amaru Ltda. Nº 1, a cargo de Vaudilio Santiago Urbano, tras dos años de investigación con el INIA, presentaron en su autorio los quesos elaborados con leche de ovinos. Esto como resultado del cruce entre el ovino raza Assaf (de origen israelí) con la raza Junín, […]
La llegada de 50 carnerillos de raza Texel a los rebaños de pequeños crianceros ovinos de la comuna chilena de Loncoche, provocará un paulatino cambio en la calidad de las crías, carne, peso y canal, que significará aumentar los ingresos de la AFC. Recalcando la importancia de la iniciativa, ya que surge de los pequeños […]
Todas las cepas seleccionadas muestran una actividad por la que sería posible su utilización en la elaboración de productos lácteos que eviten o alivien los síntomas de la intolerancia a la lactosa Un grupo de investigadores de la Universidad de León de España ha conseguido aislar bacterias probióticas para el ser humano en leche de […]
El Perú se encuentra en negociaciones con Australia y Nueva Zelanda para la suscripción de un Tratado de Libre Comercio (TLC), el cual plantea como uno de sus objetivos la liberación comercial entre estos países respecto a algunos productos específicos como la carne de oveja. Para dicho propósito, el Gobierno se encuentra trabajando en lo […]
En miles de hogares del campo del departamento de Boyacá en Colombia se crían ovejas, entre otras cosas por ser un ganado de fácil manejo y porque no se necesitan de grandes extensiones de pastizales para su alimentación. Sin embargo, buena parte de quienes tienen ovejas lo hacen por aprovechar el pasto de sus predios […]
En el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) se llevó a cabo la primera reunión de ganaderos del departamento del Huila, para impulsar la producción ovino caprina en esta región. Entidades públicas y privadas del sector ganadero y los productores de ovejas y cabras del departamento del Huila se reunieron en el Auditorio Walayá del ICA para analizar […]