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Ovinos

Chile Firmó Acuerdo para Exportar Carnes Rojas a China

El Director Nacional del Servicio Agrícola y Ganadero de Chile, Ángel Sartori, acompañado del Jefe de la División de Protección Pecuaria del SAG, Juan Enrique Moya, logró ayer cerrar un histórico acuerdo con las autoridades de la AQSIQ (General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine) que abre definitivamente el mercado para las carnes rojas […]

Panamá Conforma su Cadena Agroalimentaria Ovina Caprina

Productores, procesadores y comercializadores de ovinos y caprinos de la provincia de Chiriquí se reunieron con técnicos del Instituto de Investigación Agropecuaria de Panamá (IDIAP) y del Ministerio de Desarrollo Agropecuario (MIDA) con la intensión de impulsar la creación de la cadena agroalimentaria ovina caprina. Existe un marcado interés por los eslabones que forman parte […]

Asociatividad a favor del Mejoramiento del Ganado Ovino

La Agrupación de Productores Ovinos Los Manantiales de Chonchi (región de los Lagos, Isla de Chiloé, Chile), realizó la séptima versión de la feria y exposición ovina donde los visitantes pudieron conocer el trabajo de estos pequeños agricultores. En el Parque Municipal de Notuco, en la comuna de Chonchi, los productores ovinos, apoyados por el […]

Empresa Española Desarrolla Yogures «Sin Gluten» para Celiacos con Leche Ovina

Una empresa familiar en la Comunidad de Navarra (nor-oriente de la península Ibérica), Postres Ultzama, especializada en el cuidado tradicional de ovejas y la elaboración artesanal de productos lácteos, ha presentado en el Restaurante Alhambra de Pamplona su nueva gama de yogures de leche de oveja con base de fruta tropical y elaborados sin gluten […]

Un Nuevo Método para Detectar Antibióticos es Probado en Leche de Oveja

La herramienta, que ya puede ser utilizada por el sector industrial español, permite controlar el nivel de estos residuos, perjudiciales para la salud humana en dosis elevadas. Investigadores de la Universidad Nacional de Educación a Distancia de España (UNED) han desarrollado un nuevo método con el que detectan y cuantifican hasta nueve antibióticos presentes en […]

Quesos de Cabra y Oveja: una clase con el profesor Martín Mondelli

Como antesala al inicio del Curso Vía Internet: Tecnología Quesera, el especialista uruguayo Martín Mondelli nos ofreció una interesante conferencia de acceso GRATUITO. El especialista uruguayo en producción de quesos, Martín Mondelli, desarrolló una interesante conferencia sobre producción de quesos de cabra y oveja, en lo que resaltó aspectos importantes como la preocupación del consumidor […]