X Expo Nacional de la Cabra, el Queso y la Cajeta
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X Expo Nacional de la Cabra, el Queso y la Cajeta
El Instituto Nacional de Investigaciones, Forestales, Agrícolas y Pecuarias de México (INIFAP) ha generado un paquete tecnológico integral para abatir la problemática sobre la baja productividad y la rentabilidad del sistema de lechería familiar, que representa la escasez de forraje de buena calidad durante las épocas críticas del año en el altiplano semiárido templado de […]
Compartimos con ustedes un resumen de las visitas a los establecimiento lecheros durante el Foro Lechero en México (19 -22 de Febrero 2013). VISITAS A CAMPO: ESTABLECIMIENTO SAN JOSE DEL POTRERO: Establo (tambo) de 40 años, 500 has agrícolas con 300 mm anuales de lluvia. Producción anual 58.000-60.000 Lts/día. Producción promedio de leche anual 31 Lts/vaca/día. Precio actual […]
El evento Expoláctea de Aguascalientes es considerado como referencia de la industria láctea en México y América Latina.
El impulso comercial que ha tomado el queso tipo Cotija durante los últimos años, debido a su creciente reconocimiento de calidad tanto en el mercado mexicano como en el extranjero, es un motivo cada vez más convincente para que se le otorgue una denominación de origen por parte de las instancias correspondientes del gobierno mexicano. […]
El programa Dairy Advantage ofrece una manera natural de mejorar la salud y el rendimiento del ganado lechero, contribuyendo a una mayor rentabilidad. Nuestro enfoque centrado en el mercado incluye todos los problemas enfrentados por la cadena de producción láctea – desde el proveedor hasta el consumidor. El programa Dairy Advantage enfatiza la calidad, eficiencia, potencial genético, […]
En el Estado de Guerrero (México) se entregó el Dictamen de la “USDA” que certifica la zona de Costas de Guerrero como de Baja Prevalencia en Tuberculosis Bovina, lo que beneficia a más de 15 mil 400 ganaderos, quienes ahora podrán exportar ganado a EE.UU. Este reconocimiento abarca una región de 15 municipios con cuatro […]
En un trabajo sin precedentes, el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agro-alimentaria de México (SENASICA) en coordinación con la Facultad de Arquitectura de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), desarrollaron el documento denominado, “Guía de Buenas Prácticas de Diseño para Establecimientosde Sacrificio Tipo Inspección Federal” compuesta por dos volúmenes: El primero para […]
SICARNE es la oportunidad de conocer, de aprender, de innovar, y de hacer crecer ésta industria y sobre todo, producir más y mejor carne.
Especialistas de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) cruzaron ovinos East Friesian y Pelibuey para obtener ejemplares más resistentes. El proyecto Borregas Lecheras del Centro de Enseñanza, Práctica e Investigación en Producción y Salud Animal (Cepipsa) de Topilejo, de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia […]