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Investigadores mexicanos adicionaron a la carne compuestos bioactivos extraídos de cereales. La adición de estos compuestos de origen natural en la carne permite obtener un alimento funcional que beneficiará también la salud del consumidor. Cuando la industria no vende la carne fresca, tiene que destinarla a otros productos de menor precio, generando pérdidas de hasta 20 […]
Científicos del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo de México (CIAD), que forma parte del Sistema de Centros Públicos de Investigación del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt), ubicado en Hermosillo, Estado de Sonora, crearon un yogur que reduce de forma importante la presión arterial y el ritmo cardíaco, además de mejorar el perfil de […]
Expertos del Instituto de Biotecnología de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), encabezados por Laura Alicia Palomares Aguilera y Octavio Tonatiuh Ramírez Reivich, desarrollaron una novedosa vacuna recombinante contra el rotavirus bovino, útil para evitar esa enfermedad y la pérdida de peso en el ganado. “Trabajamos en el área veterinaria y estamos por iniciar […]
Laboratorio peruano llevo su línea de fármacos veterinarios a la Feria Internacional del Ganadero Lechero en México. Delicias, Chihuahua. Septiembre 2014.- Desde el 10 al 12 de Septiembre se llevó a cabo la renombrada Feria Digal. Encuentro que reunió empresas relacionadas con el sector lechero tomaron como punto de encuentro el Centro de Convenciones de Delicias, […]
Analizar la situación de la ganadería de traspatio, a fin de elaborar planteamientos y acciones que promuevan la generación y difusión de estrategias para el desarrollo comunitario, e incentivarla como …
Marcelo Rojas Cairampoma Profesor Principal cesante de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Miembro Honorario de la Asociación Peruana de Parasitólogos. Profesor de Post Grado en: Univ Nac San Luis Gonzaga, Univ Los Andes, Univ Nac Cajamarca, Univ Nac Ingeniería y Univ Autónoma de Nuevo León. mrojasc41@hotomail.com, mrojasc41@gmail.com Palabras clave: Redacción científica | Universidad | […]
Especialistas del Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco (CIATEJ) en México, han desarrollado un biosensor que permite determinar, en tiempo real, cuándo la leche no es apta para el consumo humano, que se piensa sea usado para uso industrial. Especialistas del Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología […]
Alumnos y docentes de la Facultad de Ingeniería (FI) de la UNAM en México crearon vacas mecatrónicas que recrean sistemas vitales de los bovinos para que estudiantes de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (FMVyZ) aprendan a aplicar diferentes técnicas en rumiantes reales. Los productos desarrollados en el Departamento de Mecatrónica son un sistema […]
Existen cambios sustanciales al PROGAN, a fin de que opere con un nuevo concepto de impulso a la productividad ganadera en el país Azteca. A partir de la creación de esta Comisión se han logrado avances sin precedentes, lo que ayudará a posicionar a México como una de las principales naciones productoras de carne: CNOG. Los integrantes de la Comisión reconocieron el interés […]
Durante el 2012 en México se produjeron 41 mil 492 toneladas de carne en canal y 155 millones 636 mil litros de leche de caprino. En el lapso enero-julio de 2013 se tiene un avance de 22 mil 425 toneladas de carne en canal y 86 millones 049 mil litros de leche de cabra. En […]
