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El ministerio de Salud Colombiano insistió en que los mataderos municipales cumplirán con todas las exigencias del cuidado de la salud pública. En la oficina del Ministerio de Salud ya tienen listo el decreto que revivirá los mataderos municipales en el país. La idea fue puesta sobre la mesa en noviembre del año pasado por […]
Como parte de la estrategia de intervención del proyecto de “Mejoramiento de la inocuidad en la producción de alimentos”, el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA) realizó la entrega de un kit completo para el faenamiento de bovinos a representantes de la municipalidad provincial de Cusco – Perú. Con una inversión de más de 90 […]
El Servicio Nacional de Sanidad Agraria – SENASA levantó la medida preventiva de clausura que ejecutó contra el matadero del distrito de José Leornardo Ortiz – Perú, luego que el municipio subsanara parte de las observaciones higiénico sanitarias que motivaron la medida; y asumiera la obligación de implementar la totalidad de las recomendaciones en un […]
Para salvaguardar la inocuidad en el procesamiento de los alimentos, el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA) en coordinación con la Policía Nacional, Gobiernos Locales y Ministerio Público, verificaron las condiciones sanitarias en las que operan los centros de faenamiento de aves, en la región Lambayeque – Perú. Esta actividad articulada formó parte de operativos […]
El Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA) entregó los primeros kits básicos de faenamiento a los mataderos de Torata, en Mariscal Nieto, y Puquina, en la provincia General Sánchez Cerro. Cada kit está integrado por tres carros transportadores de vísceras y tres mesas de inspección veterinaria (acero inoxidable). Estos materiales se entregaron de forma gratuita […]
Con la finalidad de mejorar las condiciones de faenamiento y reducir los peligros de contaminación durante este proceso, el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA) entregó el primer kit básico de faenamiento de bovinos al matadero municipal de la Provincia de Urubamba, en Cusco. El kit básico comprende un carro transportador de vísceras y una […]
Con el objetivo de que más de 392 159 cajamarquinos tengan acceso a carne de ganado bovino y porcino libre de contaminantes durante el faenado, el SENASA viene impulsando el mejoramiento de los mataderos de Cajamarca, mediante un programa de incentivos dirigido a los gobiernos municipales. Las municipalidades tienen que implementar mejoras en la infraestructura […]
Como resultado de las gestiones realizadas con autoridades municipales y luego de un proceso de evaluación, el SENASA otorgó la autorización sanitaria de funcionamiento al Matadero Municipal del distrito de Torata, condición que permitirá garantizar la inocuidad de los alimentos de origen animal. El procedimiento para obtener la autorización sanitaria de funcionamiento inició en el […]
Tras una serie de coordinaciones y acciones de seguimiento con la Municipalidad Provincial del Santa, el Servicio Nacional de Sanidad Agraria – SENASA anunció que dicho municipio se acogerá a las normativas vigentes para contar con una infraestructura moderna, en beneficio de más de 390 000 consumidores de esta provincia. Como parte de las responsabilidades […]
Como parte de las gestiones emprendidas para mejorar la inocuidad en el procesamiento de alimentos de origen animal, el Servicio Nacional de Sanidad Agraria – SENASA viene coordinando la implementación de los mataderos municipales de Moquegua, Ilo, Torata, Coalaque, Omate y Puquina, en la región Moquegua – Perú. El proceso de adecuación que siguen estos […]