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Científicos argentinos desarrollaron un lácteo que evita, también, el desarrollo de diabetes y la formación de tumores. Científicos argentinos del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), afirman haber desarrollado un lácteo que evitaría las cardiopatías, diabetes y la formación de tumores. “No es un medicamento, sino un alimento que puede prevenir determinadas enfermedades, siempre y […]
Todas las cepas seleccionadas muestran una actividad por la que sería posible su utilización en la elaboración de productos lácteos que eviten o alivien los síntomas de la intolerancia a la lactosa Un grupo de investigadores de la Universidad de León de España ha conseguido aislar bacterias probióticas para el ser humano en leche de […]
La riquísima leche fresca Vigor, infaltable en los hogares peruanos desde hace más de 40 años, ahora también viene en una nueva presentación: Leche fresca Vigor en envases Tetra Pak de un litro. Esta práctica presentación permite consumir tan nutritivo alimento de una forma fácil y en cualquier momento del día. Gracias a la innovación […]
Hans Andresen S., MV MSc Profesor Emérito UNMSM I. Globalización Y Seguridad Alimentaria Es evidente que el mundo camina inexorablemente hacia la globalización. El TLC y la integración de las economías regionales apuntan hacia una realidad que teóricamente va a ofrecer ventajas competitivas equitativas a todas las economías. La especie humana, ¿acaso se ha vuelto […]