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Beneficiará a más de 1000 pequeños y medianos ganaderos de la región Lambayeque que proveen a la compañía. La propagación del COVID-19 en el Perú ha afectado a miles de pequeños y medianos ganaderos ubicadose la zona norte del país,q a causa de las restricciones establecidas por las autoridades, tienen problemas logísticos para el acceso […]
La leche A2 es una leche que no se obtiene por tecnología de procesos, sino que tiene que ver con la genética de la vaca lechera (A2A2). A partir de una estrategia que conecta con decisiones de consumidores, Nestlé está alentado a productores a potenciar esta opción. Todo comenzó cuando en una conferencia global de […]
El ministro del Poder Popular para la Agricultura Productiva y Tierras, Wilmar Castro Soteldo, reveló que, a pesar de los bloqueos y el acoso internacional, Venezuela cuenta con el índice de ordeño de ganado bufalino más alto de América Latina . Indicó que actualmente se tiene un rendimiento de 41.417.324 litros de leche de búfala […]
El sistema envasa leche fluida, la pasteuriza y la enfría al punto de garantizar condiciones óptimas de inocuidad para su comercialización en circuitos de proximidad. Fue diseñado por especialistas de la UBA y del Instituto de Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Agricultura Familiar del INTA en la Región Pampeana. Si bien el Código Alimentario […]
En el país, existe una demanda insatisfecha de leche que debe ser Cubierta por la producción nacional para evitar que se recurra a las importaciones» y consecuentemente a la fuga de divisas. Los lineamientos de Política Agraria presentados por el Ministro de Agricultura, sostienen que de no tomarse medidas para aumentar la producción de leche, […]
Se ha comprobado que es resistente a la mastitis y sus facilidades durante el parto. En la última edición de Agroexpo los asistentes pudieron disfrutar de las diferentes razas de ganado que se están manejando en Colombia. El sector agropecuario ha venido trabajando en las mejoras tanto del sector cono de sus ejemplares. En el […]
En el Perú, el ovino es visto preferentemente como un animal productor de lana, piel y carne. Pero no se toma en cuenta la alternativa lechera. En cambio, en los países europeos y asiáticos se tiene considerada la producción lechera como una alternativa en esta especie animal. Hay que tener en cuenta que tanto las […]
Desde los tiempos antiguos, el hombre consume leche. En efecto, la leche materna alimenta a los recién nacidos desde hace siglos. Posteriormente descubrió que podía consumir la leche de varios animales, tales como, vaca, cabra, búfalo, etc. La leche es uno de los alimentos más completos a nivel nutricional. Contiene todos los nutrientes indispensables para […]
La finalidad es prevenir el posible ingreso de plagas o enfermedades, indicó el Senasa. Este viernes, el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa) oficializó los requisitos fitosanitarios para la importación de leche y productos lácteos para el consumo humano de Uruguay. La finalidad, según indicaron, es que se prevenga un posible ingreso de plagas o enfermedades de ese […]
Marcial Silva Jaimes, docente e investigador de la Facultad de Industrias Alimentarias de la Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM), explicó que las regulaciones de la FDA no permiten leche en polvo como un ingrediente en la producción de la leche evaporada. El mínimo de sólidos de leche aceptado por esta organización (FDA) es de […]