leche A2A2

Se trata de una nueva opción ganadera y más digerible, una leche sin betacaseína A1, proteína a la que se le atribuyen los efectos negativos que hacen que la leche tradicional resulte indigesta para algunas personas. El proyecto consiste en la identificación genética de las vacas y no en una manipulación como ocurre con los productos […]