Browsing tag
Foto: Dr. Pearse Lyons, presidente de Alltech, le da un “vistazo al futuro” durante la sesión plenaria de apertura del Simposio Internacional Anual de Alltech 2013 [Lexington, KENTUCKY] – Alltech compañía global líder en salud y nutrición animal, celebrará su trigésimo Simposio Internacional Anual del 18 al 21 de Mayo en Lexington, Kentucky, EE.UU. Balanceando entre […]
Especialistas del Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco (CIATEJ) en México, han desarrollado un biosensor que permite determinar, en tiempo real, cuándo la leche no es apta para el consumo humano, que se piensa sea usado para uso industrial. Especialistas del Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología […]
Una cualidad bastante apreciada, requerida y buscada por los consumidores de un buen bife o un jugoso churrasco, sea en Santa Cruz de la Sierra, Buenos Aires o Beijing, es la terneza, que se define como la mayor o menor facilidad de cortar, morder y masticar la carne. En Bolivia, un estudio genético de las […]
Este sistema permite transportar, almacenar y liberar drogas de forma controlada para mejorar la productividad y sanidad animal. La novedosa tecnología, desarrollada en primera instancia para la liberación sincronizada de hormonas en el control del celo y ovulación, forma parte de un convenio entre el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), el […]
Un estudio realizado en el Centro Especial de Investigación Planta de Tecnología de los Alimentos (CERPTA) de la Universidad Autónoma de Barcelona (UAB) en España, ha demostrado que añadir un 5% de inulina en leche semidesnatada mejora las características sensoriales y nutricionales de los quesos frescos bajos en grasa. La inulina es una sustancia que […]
Por primera vez en Colombia una entidad educativa avanza en un proyecto de investigación para la caracterización de las cojeras en ganado lechero y determinación de factores de riesgo para la prevención de esta enfermedad en el departamento de Cundinamarca. La Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales (UDCA), a través de su investigador el Dr. […]
‘Flock-Reprod’ es un proyecto que pone en valor razas caprinas europeas, que pueden producir leche libre de hormonas todo el año. El proyecto FLOCK-REPROD («Hormone-free non-seasonal or seasonal goat reproduction for a sustainable European goat-milk market»), financiado con fondos comunitarios, busca desarrollar técnicas de inseminación artificial de cabras que no conlleven la administración de tratamientos […]
Investigadores argentinos de la Universidad Nacional del Litoral de Santa Fe (UNL) crearon macrocápsulas con bacterias que benefician la salud de los animales. Son una buena alternativa a los antibióticos profilácticos. A partir de suero de queso, investigadores de la Universidad Nacional del Litoral (UNL) diseñaron unas pastillas o “macrocápsulas” que contribuyen al bienestar de […]
Marcelo Rojas Cairampoma Profesor Principal cesante de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Miembro Honorario de la Asociación Peruana de Parasitólogos. Ex Miembro Titular y Director fundador de la Revista de la Academia Peruana de Ciencias Veterinarias. Profesor de Post Grado en Univ San Luis Gonzaga, Univ Los Andes y Univ Nacional de Cajamarca. […]
Por un monto cercano a los 180 millones de pesos chilenos (USD 360,000 dolares americanos), un proyecto aprobado por la entidad Fondecyt y ejecutado por el INIA La Cruz evaluará factibilidad de utilización de la alfalfa bajo condiciones de secano, con la prueba de materiales tolerantes a sequía para zona del secano costero en Chile. […]