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Los jóvenes ganaron concurso Reto Hombro a Hombro que les aportó capital semilla y asesoramiento técnico Proyecto de salchicha de cuy de estudiantes universitarios de Arequipa ganó concurso Reto Hombro a Hombro. Un grupo de estudiantes de la Universidad Católica de Santa María (UCSM) de Arequipa ganó el concurso Reto Hombro a Hombro con su […]
María del Carmen Pilapaña hace helados de cualquier sabor: de mora, naranjilla, de catzo, de callampa (hongos) y hasta de cuy, el cual actualmente es el más conocido y es su especialidad. Su historia empieza por la necesidad y la falta de trabajo. Antes de dedicarse a la creación de sabores exóticos, trabajaba en una empresa […]
Está en Ordoñez y tiene ocho máquinas que ordeñan de manera automatizada. En sólo un mes de funcionamiento, ya lograron cuatro litros más por vaca que antes. Además de ordeñar, los robots generan datos sobre el desempeño de la producción. El 2 de julio pasado, la familia Cervigni de Ordóñez logró un hito en su […]
Usando micropartículas, científicos lograron reducir la velocidad en que se derriten los helados hasta en un 50 %. Esta innovación en el sector de los alimentos lácteos ofrece múltiples beneficios para los productores. Gracias a la tecnología de microencapsulación llevada al sector de alimentos, Nexentia, empresa de Corona, y el Grupo de Coloides de la […]
El Silobolsa es un implemento agrícola para el acopio de granos (cereales y oleaginosas) que consiste en una amplia bolsa plástica donde almacenar la cosecha hasta que sea necesario transportarla para su comercialización. Es una innovación productiva aparecida en la década del 90 que permite al productor rural almacenar los granos en su propio campo, […]
Magic AI desarrolló algoritmos que procesan y controlan las imágenes en vídeo y ayudan a gestionar mejor a los animales. El uso de inteligencia artificial y big data viene creciendo cada vez con más fuerza en las actividades agrícolas, y aplicaciones que hace algunos años parecían cosa de la ciencia ficción ahora se utilizan a diario. En […]
17, 18 y 19 de octubre 2018 (Lima – Perú) La Universidad Nacional Agraria La Molina, La Unidad de Innovación Educativa y la institución North American Colleges and Teachers of Agriculture (NACTA), organizan el Congreso Internacional de Innovación Educativas en Temas Agrarios que se desarrollará los días 17, 18, 19 de Octubre del presente año en el […]