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Industria Carnica

En EE. UU. La industria cárnica registra más de 16,000 casos positivos de Covid – 19

En Smithfield Foods aclararon que sus instalaciones no fueron construidas para enfrentar una pandemia, ya que están diseñadas para eficientar al máximo el uso del espacio; sin embargo, se negaron a reducir la velocidad de procesamiento cárnico. Ante los cuestionamientos del gobierno estadounidense respecto al compromiso de las plantas cárnicas con respecto a la seguridad […]

Gales Desarrolla un Sistema de Trazabilidad Multiespecie

El Gobierno galés ha anunciado que implantará un nuevo sistema de trazabilidad para el ganado. Se trata del primer sistema multiespecie, es decir que abarca tanto a bovino, como ovino y porcino, que operará en la región británica. El Gobierno de Gales ha anunciado que desarrollará el primer sistema de trazabilidad multiespecie para su industria cárnica. El […]