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Este 12 de abril se celebra el Día Internacional del Helado, un alimento que se ha vuelto de gran interés para miles de consumidores por diversos factores, principalmente por representar un momento de gratificación o quizás un refugio contra el estrés. Para Tetra Pak, empresa líder en soluciones integrales para la industria de alimentos y […]
16, 17 y 18 diciembre 2022, INTAP (Lurín-Lima) VACANTES LIMITADAS ¿PORQUE DEBES LLEVAR ESTE CURSO? Porque en este curso aprenderás a preparar helados de múltiples variedades, desarrollando tus propias bases, aplicando los últimos avances tecnológicos disponibles en el mercado actual, para crear un negocio de producción y comercialización de helados con una baja inversión […]
10 Febrero – 10 Abril 2020 (VIA INTERNET) INCLUYE MANUAL DE ELABORACIÓN DE HELADOS Solicita inscripción: capacitacion@perulactea.com ¿PORQUE DEBES LLEVAR ESTE CURSO? Llevar este curso le permitirá al participante aprender desde formular con el método algebraico diferentes bases de helados, pasando por la identificación de toda la gama de insumos y maquinarias disponibles en la […]
María del Carmen Pilapaña hace helados de cualquier sabor: de mora, naranjilla, de catzo, de callampa (hongos) y hasta de cuy, el cual actualmente es el más conocido y es su especialidad. Su historia empieza por la necesidad y la falta de trabajo. Antes de dedicarse a la creación de sabores exóticos, trabajaba en una empresa […]
19 – 23 Noviembre 2019, Lima – Perú Dale valor agregado a la leche, implementando el negocio más rentable de todos: ¡ELABORACIÓN DE HELADOS!, en el curso haremos todos los helados que existen y tu podrás desarrollar tu propia heladería. PRECIOS Teoría y 5 Talleres: S/ 550 soles Solo Teoría: S/ 200 1. PRESENTACIÓN Participa una […]
Desde los tiempos antiguos, el hombre consume leche. En efecto, la leche materna alimenta a los recién nacidos desde hace siglos. Posteriormente descubrió que podía consumir la leche de varios animales, tales como, vaca, cabra, búfalo, etc. La leche es uno de los alimentos más completos a nivel nutricional. Contiene todos los nutrientes indispensables para […]
Usando micropartículas, científicos lograron reducir la velocidad en que se derriten los helados hasta en un 50 %. Esta innovación en el sector de los alimentos lácteos ofrece múltiples beneficios para los productores. Gracias a la tecnología de microencapsulación llevada al sector de alimentos, Nexentia, empresa de Corona, y el Grupo de Coloides de la […]
31 Mayo – 01 Junio 2019, Lima – Perú Reunión Técnica de Actualización sobre Productos Lácteos (quesos, helados, etc.), con un Profundo Componente de Mercados y Oportunidades para la Inversión en estos Negocios dirigido a Profesionales, Técnicos, Empresarios, Procesadores, Estudiantes Afines e Inversionistas en el rubro. VACANTES LIMITADAS PRESENTACIÓN El Seminario Internacional de Empresarios […]
Este año la feria gastronómica más grande de Latinoamérica, Mistura 2012, le rinde homenaje a los granos andinos, así que visite la feria y disfrute de este nutritivo helado que combina muchas variedades de leche y el cereal incaico. Una propuesta nueva para Lima pero bastante antigua para Puno ha llegado a Mistura 2012. Se […]
