¿Por qué la Carne llega con Exceso de Grasa a las Carnicerías?
En Argentina el peso mínimo de faena para los bovinos es de 300 kilos, pero para las hembras es más difícil llegar a ese peso y lo hacen sumando grasa. Pierde el consumidor y pierde la cadena productiva. Pocas cosas son tan fáciles de identificar para un argentino como un corte de carne con demasiada […]