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10% de la población mundial vive de la actividad lechera. En el Perú, más 25 mil familias de productores lecheros se dedican a esta actividad. La leche es la mejor fuente de calcio y provee el 33% del requerimiento protéico diario, ayuda a controlar el peso, la presión alta y contribuye en la prevención de osteoporosis. […]
Entrevista a Miguel Caillaux, presidente de la Asociación de Ganaderos Lecheros del Perú (Agalep). Ya es parte del paisaje de nuestro país ver la cantidad de camiones que van y vienen trayendo la leche entera o concentrada desde las diferentes cuencas lecheras del territorio nacional. Los productores entregan el insumo principal a la industria láctea, […]
En la primera quincena del pasado mes de enero la empresa Gloria realizó una jornada de capacitación dirigida a ganaderos proveedores y técnicos agropecuarios del acopiador Oswaldo Padilla Salomé de la zona Rosario en Supe. En esta se desarrollaron básicamente dos temas: “Sólidos Totales” y “Calidad Higiénica de la Leche”, los cuales estuvieron a cargo […]
La anunciada rebaja de aranceles divulgada recientemente por el Gobierno perjudicará la industria lechera de Cajamarca, anunció el presidente de Fondo de Fomento para la Ganadería Lechera (Fongal), Julio César Arrieta Vásquez. De estas medidas que implican la importación de productos lácteos a nuestro país con 0% aranceles “va a incidir básicamente en perjuicio y […]
La Asociación de Exportadores (Adex) informó hoy que entre los meses de enero y octubre del presente año se registraron 11 nuevos mercados destino para las exportaciones de leche peruana. Según cifras del Sistema de Inteligencia Comercial Adex Data Trade, los envíos al exterior de la partida “leche evaporada, sin azúcar ni edulcorante” alcanzó los […]