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Senasa evaluará ganado ovino para descartar enfermedad hidatídica en Huancavelica

El Ministerio de Agricultura y Riego, a través del Servicio Nacional de Sanidad Agraria – SENASA, recolectará 333 muestras serológicas de ovinos criollos, para descartar la enfermedad hidatídica, en cuatro sectores del distrito de Ascensión, en la región Huancavelica. La recolección de muestras se desarrolla como parte del Piloto Nacional “Prevención y control de Equinococosis […]

Identifican genes relacionados con la calidad de la carne ovina

La evaluación genómica del músculo Longissimus dorsi en 167 ovinos criollos de pelo (ovejas) permitió identificar 15 genes que interferirían directamente con la capacidad de retención de agua (CRA), y 11 más con respecto al pH (acidez). Para llevar a cabo la investigación se sacrificaron 63 animales de la variedad racial Sudán provenientes del Cesar, […]