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El sector lechero ha tenido que adaptarse a estos requerimientos, que incluso se han impuesto a través de nuevos requerimientos en la legislación ambiental del país. Es así como en el año 2013 comenzó a regir una nueva norma para el sector silvoagropecuario. Los proyectos o actividades que agregan valor, tales como agroindustrias, mataderos, […]
Durante el Pleistoceno (2,59 millones de años – 10.000 a. C.), Sudamérica era la tierra de los grandes mamíferos del género Xenarthra. En la región pampeana hasta la zona de la Cordillera de los Andes, vivían gliptodontes –armadillos gigantes- y megaterios que eran similares a los perezosos actuales pero de enormes dimensiones, que podían […]
El Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri) buscará duplicar el consumo de carne y leche en el país mediante el Plan Nacional de Desarrollo Ganadero. “Lo que buscamos es que con el plan ganadero podamos duplicar el consumo de carne y leche, lo que permitirá elevar la calidad nutritiva de la alimentación de la población”, […]
Uruguay fue el primer proveedor de carne y productos cárnicos de China con 49,4 miles de toneladas, durante el primer trimestre de este año, seguido por Australia (46,4 mil toneladas) y Brasil (26,5 mil toneladas), según datos brindados por China Meat Association y obtenidos de la Administración General de Aduanas, informó el Instituto Nacional […]
El Ministerio de Agricultura de Brasil afirmó que encontró problemas como salmonella en ocho de 302 muestras recogidas de 21 plantas procesadoras de carne, que han quedado bajo la lupa por una investigación sobre corrupción. La auditoría del ministerio también halló problemas como fécula en las salchichas y niveles de agua superiores a los permitidos […]
Una investigación echó luz sobre una trama en la que inspectores sanitarios brasileños supuestamente recibían sobornos de los frigoríficos para autorizar la venta de alimentos no aptos para ser consumidos. China, Chile, la Unión Europea (UE) y Corea del Sur cerraron este lunes total o parcialmente sus mercados a las carnes brasileñas, tras revelarse […]
Desde que los antibióticos se introdujeron en la medicina moderna en los años cuarenta del pasado siglo su efectividad se ha ido reduciendo. Investigadores e instituciones internacionales coinciden en la causa principal de esta pérdida de eficacia: el uso masivo de fármacos en la ganadería intensiva. El 3 de enero ha entrado en vigor una […]
La embajada británica en Bogotá, el Banco Mundial, el Fondo Nacional del Ganado, el Ministerio de Agricultura de Colombia y otras entidades internacionales se unieron para implementar en el país un proyecto de Ganadería Sostenible que cuenta con una inversión de 15 millones de libras esterlinas del Gobierno de Gran Bretaña. Juan Pablo Pineda, viceministro […]
RE-PROGRAMADO PARA EL MIÉRCOLES 11 Mayo 2016 CUPOS LIMITADOS – PREVIA INSCRIPCIÓN (VIA INTERNET – ACCESO GRATUITO) PERULACTEA invita a todos sus seguidores al Webinar (Videoconferencia) que ha sido re-programado para el día miércoles 11 de Mayo, con el título «WEBINAR: La Gran Amenaza para los Terneros: Diarrea, Reto Hídrico, Electrolítico y Ácido Base» donde estará a cargo el MV […]
“Comida chatarra”, desarrollando una receta de más calidad que busca reivindicar a las carnes rojas. Chile En octubre del año pasado nos sorprendió un comunicado de la OMS, que señalaba que los embutidos son un producto cancerígeno y que las carnes rojas también podrían serlo, lo que causó cierta alarma mundial y en los parrilleros […]