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¿Cómo influye la leche en el desarrollo del cerebro? El órgano más complejo del cuerpo humano, el cerebro, está en constante evolución y se desarrolla casi por completo en los 10 primeros años de vida; sin embargo, con el transcurrir del tiempo se presenta un desgaste debido en parte por los radicales libres y otros […]
Expertos aseguran que la grasa presente en la leche y sus derivados está catalogada como “grasa buena”. Estudios realizados por la Federación Panamericana de Lechería (FEPALE) demuestran las bondades de estos componentes. Tendencias alimenticias que han ganado terreno en los últimos años, tienden a realizar y componer mitos respecto a la leche y sus elementos […]
El chileno Eduardo Schwerter Añazco presidirá FEPALE por los próximos dos años. El jueves 26 y viernes 27 de noviembre se llevó a cabo la 28° Asamblea General Anual de FEPALE, la cual en esta ocasión se realizó en formato virtual. En la misma fue electo por unanimidad al nuevo Presidente de la Federación, se […]
La leche es la protagonista de los programas de alimentación escolar, que contribuyen a lograr un adecuado estado nutricional en nuestros niños y crean un hábito de vida saludable que los acompañará toda su vida. En las escuelas, la leche combate la malnutrición de los niños latinoamericanos, disminuye la deserción y su aporte nutricional mejora […]
En el marco de la 38ª Reunión del Consejo Directivo en la ciudad de Lima, Perú, realizada los días 24 y 25 de abril pasado y con la presencia de delegados de 13 países (Argentina, Brasil, Chile, Colombia, Costa Rica, Ecuador, Estados Unidos, Honduras, Nicaragua, Panamá, Paraguay, Perú y República Dominicana) fueron presentados los […]
La Federación Panamericana de Lechería (FEPALE) señala que las mujeres gestantes, los deportistas y especialmente niños y adolescentes se encuentran entre los colectivos con mayor necesidad de lácteos. La leche y los productos lácteos constituyen uno de los principales grupos de alimentos en la nutrición de una persona. Durante los primero años de vida, luego del período de […]
¡Sí a la leche! reafirma certezas lácteas En su 10ª edición, la Campaña panamericana de consumo de lácteos impulsada por la Federación Panamericana de Lechería (FEPALE) lanza un nuevo ciclo en el que destaca con claridad científica las virtudes de los lácteos y desmitifica algunos conceptos. A instancias de la Organización de las Naciones […]
El consumo de la leche ha generado controversias en nuestro país, debido a la composición y calidad nutricional de este producto en el mercado peruano. Al respecto, ¿qué cantidad de leche consumen los peruanos y América Latina? El consumo promedio de leche en América Latina es de 130 litros por habitante por año. El doctor Ariel Londinsky, Secretario […]
Los días 24 y 25 de abril pasado FEPALE realizó su 38ª Reunión del Consejo Directivo en la ciudad de Lima, Perú. La misma contó con la presencia de directores, asociados, representantes de gobiernos e invitados de 13 países: Argentina, Brasil, Chile, Colombia, Costa Rica, Ecuador, Estados Unidos, Honduras, Nicaragua, Panamá, Paraguay, Perú y República Dominicana. […]
