Investigadores españoles del Instituto de Recursos Naturales y Agrobiología de Salamanca (IRNASA, centro del CSIC) y la Universidad de Salamanca han estudiado las bacterias que en...
La leche es una fuente «indiscutible» de nutrientes esenciales, tanto en adultos como en niños, según recuerda el informe ‘Compendio de las dudas más frecuentes sobre...
Una empresa familiar en la Comunidad de Navarra (nor-oriente de la península Ibérica), Postres Ultzama, especializada en el cuidado tradicional de ovejas y la elaboración artesanal...
La herramienta, que ya puede ser utilizada por el sector industrial español, permite controlar el nivel de estos residuos, perjudiciales para la salud humana en dosis...
En Aragón (España) hay unas 14.000 vacas lecheras, la región crea un centro de investigación y seguimiento de la producción lechera para la mejora genética del...
El girasol aporta al silo de maíz, más proteínas y grasa para elevar la producción lechera del hato. Lea esta interesante experiencia en España. Reducir los...
Un estudio elaborado en España, por el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y la Universidad de Córdoba del país ibérico, ha desarrollado una nueva estrategia...
La bebida probiótica está destinada a evitar diarreas y es la primera de estas características destinada a animales. Será el primer Kefir para animales. Entre 120...
El llamado «oro blanco» del pequeño Ayuntamiento español de Alfoz (Lugo, Galicia) es Barbeiro Jocko Besne Kala, -Kaliña para sus conocidos y centinelas-, una vaca Holstein...
La Federación Nacional de Industrias Lácteas de España (FeNIL) ha publicado el ‘Libro Blanco de los Lácteos’, que revisa el publicado en 2009, profundiza en el...
