El Crecimiento Chino Apuntala la Demanda Global de Carne en el Mundo
Ante el crecimiento poblacional y económico del gigante asiático resulta fundamental posicionar allí los cortes de calidad, lo que implica grandes desafíos culturales. El consumo global de carne vacuna desde los 60 está en torno a los 8/9 kilos per cápita con una leve tendencia a disminuir. La producción acompañó el cambio poblacional que pasó de […]