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08 de Mayo de 2017, Lima – Perú PRESENTACIÓN El cuy es un mamífero herbívoro originario de la zona andina que conquistó al mundo por su mansedumbre y su capacidad de actuar como un animal experimental. En el Perú y en los países andinos su carne es tradicionalmente consumida por su calidad y exquisitez. Su […]
Con un proyecto innovador que beneficia a los productores de cuy en el Perú, ocho estudiantes de la Universidad Continental – Huancayo, ganaron el Premio al invento con mayor impacto para la diversificación productiva” del XV Concurso Nacional de Invenciones 2016, organizado por Indecopi. Se trata de una máquina con la capacidad de pelar cuyes […]
El Colegio de Ingenieros a través del Capítulo de Ingenieros Zootecnistas, en coordinación con la Dirección Regional de Agricultura, Programa de Desarrollo Productivo Agrario Rural
El cuy tiene gran cantidad de colágeno, vitaminas y minerales, así como una alta presencia de ácidos grasos esenciales para el ser humano,por ello hoy celebramos el Día Nacional del Cuy. El Ministerio de Agricultura decretó el segundo viernes de octubre como el Día Nacional del Cuy, fecha que busca generar el consumo de esta […]
El cuy es un mamífero herbívoro originario de la zona andina que conquistó al mundo por su mansedumbre y su capacidad de actuar como un animal experimental.
8:30 A.M. Inscripción de participantes, entrega de material de congreso y fotocheck.
El Perú cuenta con cuatro razas de cuyes “Perú”, “Andina”, “Inti”, e “interracial o cuy sintético” que es el cruzamiento de las tres razas anteriores. Especialista Lilia Chauca viajará a África a una reunión internacional sobre esta especie. Ha realizado las mayores investigaciones sobre cuyes en los países andinos, señaló la líder del Programa Nacional […]
Se alquila una granja de producción de cuyes, en buenas condiciones de tecnificación y precio. Una interesante oportunidad para los inversionistas que desean incursionar en el rentable negocio de la producción de cuyes o para aquellos que desean ampliar su volumen de animales. Características de la Granja Ubicación: distrito de Nuevo Imperial, provincia y valle de […]
14 de Diciembre de 2015, Lima – Perú RESEÑA DE LA ACTIVIDAD El cuy es un mamífero herbívoro originario de la zona andina que conquistó al mundo por su mansedumbre y su capacidad de actuar como un animal experimental. En el Perú y en los países andinos su carne es tradicionalmente consumida por su […]
Una delegación de productores de cuyes de Ecuador, llegaron al Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), a través del Programa Nacional de Animales Menores, liderado por la Ing. Lilia Chauca Francia, para conocer sobre la producción, transformación, comercialización de cuyes y recoger además información de las experiencias vividas en la tecnificación de esta cadena productiva […]