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16 de Diciembre 2019 Lugar Sede Central del INIA (Av. La Molina 1981, La Molina, Lima) Reseña de la Actividad El cuy es un mamífero herbívoro originario de la zona andina que conquistó al mundo por su mansedumbre y su capacidad de actuar como un animal experimental. En el Perú y en los países andinos […]
María del Carmen Pilapaña hace helados de cualquier sabor: de mora, naranjilla, de catzo, de callampa (hongos) y hasta de cuy, el cual actualmente es el más conocido y es su especialidad. Su historia empieza por la necesidad y la falta de trabajo. Antes de dedicarse a la creación de sabores exóticos, trabajaba en una empresa […]
La producción de cuyes en el país, es una de las actividades económicas ancestrales del poblador andino, importante como aporte para la seguridad alimentaria …