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Colombia

Colombia: cierran 13 plantas de leche por presunto uso de lactosueros

El Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos, Invima, ordenó la suspensión temporal de 13 plantas procesadoras de leche después de hallar evidencias de adulteración con lactosuero. La dirección de alimentos y bebidas, en articulación con la dirección de operaciones sanitarias del Invima, tomó muestras de leche entera ultra alta temperatura larga vida y se arrojó [...]

La lucha jurídica contra la adulteración de la leche con lactosuero en Colombia

¿Sabía que la leche que compra podría estar adulterada con lactosuero, un subproducto de la producción de queso? En Colombia, esta práctica ha sido objeto de denuncias y acciones legales debido a sus implicaciones para la salud y la economía. Este artículo revela las investigaciones, acciones judiciales y medidas tomadas para combatir la problemática. En [...]

Problemática Lechera en Colombia

En materia lechera estamos como el adagio popular: cotudos y con paperas. Colombia esta enlechada nuevamente, es decir, tiene un exceso de producción que no ha sido absorbido en su totalidad ni por la industria ni por los consumidores. Mientras los precios no han dejado de subir un litro de leche en un supermercado se [...]

Gira Técnica: Ganadería Regenerativa / Colombia 2024

13 – 21 julio 2024, Cartagena de Indias / Barranquilla – Colombia I. PRESENTACIÓN La ganadería regenerativa es un sistema de producción animal, que busca el aprovechamiento y recuperación del potencial agroecológico de los suelos, en base a un esquema planificado de mejora de la fertilidad de los mismos para producir mayor cantidad de biomasa, […]