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Informe reúne la visión de un amplio grupo de actores del sector, tanto públicos como privados, respecto a los factores que limitan la competitividad de ambas cadenas y de las políticas que debieran fomentarse para enfrentar estas limitantes (Mundo Agropecuario-FIA). Tres escenarios futuros probables para industria de la carne bovina y ovina chilena de aquí […]
Hace poco más de 100 años, don José de las Rosas Cubillos, comenzó a vender la leche que sacaba de sus vacas a diferentes familias de la comuna de Curicó (región de Maule, centro de Chile). Más tarde, su hijo Reinaldo, con la ayuda de una carreta, siguió el oficio abasteciendo diariamente de leche a […]
La carne deshuesada de pechuga de pollo es un producto básico en el mercado. La carne de la pechuga es deshuesada ya sea por medio de operaciones de deshuesado manual o por equipo automatizado. Ambos sistemas tienen ventajas y desventajas en términos de necesidades de mano de obra y rendimientos, pero ambos son […]
Tras cuatro años de trabajo llegó a su fin el programa Predio Foco Lechero, iniciativa de transferencia tecnológica que se realizó en el sector San Carlos El Ñadi de la comuna de Los Muermos, Región de Los Lagos, en el sur de Chile, para potenciar la formación de profesionales del rubro lechero, mejorar los niveles […]
El Servicio Agrícola y Pecuario de Chile (SAG, por sus siglas en inglés) comunicó a Brasil la habilitación integral del estado de Mato Grosso Sur para exportar carne bovina congelada e in natura. Así, Brasil termina el año con otra conquista importante para Defensa Sanitaria Animal y ganadera nacional. En 2010, cuando el estado de Tocantins […]
Tras siete años de negociaciones, abrió su mercado para bovinos reproductores provenientes de esa región del sur de nuestro país. Luego de más de siete años de negociaciones sanitarias, la Argentina logró el acuerdo para exportar hacia Chile bovinos reproductores desde la Patagonia. “La novedad representa claramente otro avance logrado por nuestro Organismo que contribuye […]
Autor : Universidad Austral de Chile y el Programa de Bienestar Animal (Facultad de Ciencias Veterinarias) Aquí se describe Brevemente cómo Realizar el Manejo de los animales desde el arreo hasta la carga ene el camión. La forma cómo trata a los animales influye sobre su bienestar, su productividad y también la calidad final de la […]
El proyecto para exportar reproductores bovinos desde la Argentina a Chile registró avances durante una reunión de trabajo celebrada en Esquel, provincia de Chubut, a la que asistieron autoridades del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa). El encuentro, realizado el 12 de octubre y presidido por el secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca de la […]
El Programa de Desparasitación se realizará gracias al financiamiento del Fondo Nacional de Desarrollo Regional (FNDR) y busca cumplir con los requisitos zoosanitarios del país trasandino, además de mejorar la condición sanitaria de los animales afectados por la escasez hídrica. Gracias al financiamiento entregado por el Fondo Nacional de Desarrollo Regional, el Servicio Agrícola y […]
Con motivo de la celebración del Día Mundial de la Leche Escolar, se dieron a conocer los resultados preliminares el “Primer Estudio de Hábitos de Consumo de Lácteos en Niños”, realizado por Consorcio Lechero en conjunto con académicos del Departamento de Nutrición de la Universidad de Chile y la Municipalidad de Estación Central. El […]