Manual: Sistemas de Clasificación y Tipificación en Ovinos
El objetivo general de este proyecto chileno fue evaluar un sistema de clasificación de corderos en pie como predictor de calidad de canales y de carne que considere atributos medibles, prácticos y de confianza. Para ello se determinaron estimadores de calidad para cordero en pie los cuales fueron: Condición Corporal (C.C.), Peso Vivo (P.V.), Sexo […]