Ganado Akaushi: El Wagyu Rojo
En el idioma japonés, aka (赤) significa color rojo y ushi (牛) significa ganado. Por lo cual una carne Akaushi, si es una carne Wagyu. Akaushi es una forma distinta de nombrar al Marrón Japonés o Japanese Brown, y esta es una de las cuatro variedades de Wagyu que actualmente existen, como su nombre lo indica, [...]