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Pasteurización de Leche de Cabra en Granja

En la compañía Costa Rosado, a unos 20 km de la ciudad de Caaguazú en Paraguay, se encuentra la cabaña María Griselda, dedicada a la producción de leche de cabra. Se trata de un rubro muy interesante para los pequeños productores, siendo una buena alternativa de diversificación. El proceso de ordeño de las cabras se […]

Producción de Cabras y Ovejas Crece en Costa Rica

Costa Rica tiene 12.852 caprinos y 35.800 ovinos, según censo nacional. Los criadores venden en sus fincas y a dos cadenas de supermercados. La carne de cordero (arriba) gana mercado por su suavidad, ser más magra (menos grasa) y saludable. La leche de las cabras tiene propiedades preventivas y curativas, según los productores. La foto es […]

Instalarán Establo con Caprinos Seleccionados en Piura

Establo demostrativo con caprinos seleccionados en la localidad morropana de Bigote, permitirá mejorar la producción de leche y carne en Piura. Un establo demostrativo con caprinos de leche se instalará en los próximos días en el caserío de Miguel Pampa, distrito de San Juan de Bigote, en la provincia piurana de Morropón; proyecto que está […]