Browsing tag
El Ministerio de Agricultura y Riego informó que los gobiernos locales de las provincias de Cajamarca, Cajabamba, Bambamarca y San Ignacio iniciaron la implementación de mejoras en sus mataderos municipales. La mejora de estos mataderos consistirá en la renovación de la infraestructura, adquisición de equipos para el faenamiento de animales y el cumplimiento de las […]
El Ministerio de Agricultura y Riego, a través del Senasa, viene incentivando la implementación de mejoras en el faenado de los mataderos de Cajamarca, con la finalidad de obtener alimentos sanos e inocuos. Las coordinaciones se vienen enfatizando en cuatro mataderos provinciales y uno distrital, los cuales fueron seleccionados para, tras cumplir una serie de […]
La Comisión Europea (Unión Europea) ha elaborado unas hojas informativas, muy divulgativas e ilustrativas, para mejorar el bienestar de los rumiantes (bovinos, ovinos y caprinos) durante el sacrificio. El motivo es que tras una serie de auditorías en países de la Unión Europea, la Comisión Europea vio la necesidad de elaborar estos documentos de orientación. […]
A fin de velar por la salud de la población hondureña que consume productos cárnicos las autoridades del Servicio Nacional de Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria (Senasa), anunciaron que en los próximos días se procederá con la inspección de los rastros municipales que operan en el país. Esto con el propósito de proteger la salud de […]
La inspección de los camales (mataderos) en el interior del Perú por el SENASA, debe ser una labor profesional y permanente para garantizar la salubridad e inocuidad de las carnes que llegan al expendio. En esta oportunidad un camal de la provincia de Oxapampa fue sometida a inspección. El Servicio Nacional de Sanidad Agraria – […]
Los especialistas indicaron que el ganado debe contar con la revisión previa del médico veterinario, quien dirá si está o no en buenas condiciones. El Servicio Nacional de Sanidad Agraria del Perú (Senasa) capacitó a personal del camal (matadero) municipal del distrito de José Leonardo Ortíz en la ciudad de Chiclayo (costa norte del Perú), […]
La gerente de Gestión Ambiental y Salud Pública de la Municipalidad Provincial del Santa (departamento de Ancash), Rosa María Bartra Barriga, aseguró que hasta en un 80% han avanzado con el Plan de Adecuación y Manejo Ambiental del Camal Municipal de Chimbote. Refirió que este plan contempla la subsanación de las observaciones hechas por Servicio […]
Después de Lima, Lambayeque representa a escala nacional la segunda región del Perú que más concentra o acopia ganado bovino que llega de todas partes del territorio nacional, lo informó Félix Bobadilla, jefe del área de Sanidad Animal del Senasa-Lambayeque. Agregó, que entre 8,000 a 10,000 cabezas de ganado son movilizados al mes hacia esta […]
La Asociación los Andes y la Municipalidad Provincial de Cajamarca firmaron el convenio para la adquisición del inmueble por un monto de 2 millones 500 mil nuevos soles, en donde se construirá el camal matadero frigorífico municipal. Con la decisión expresa del alcalde provincial de Cajamarca, Ramiro Bardales Vigo, se está haciendo realidad la construcción […]
En un trabajo sin precedentes, el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agro-alimentaria de México (SENASICA) en coordinación con la Facultad de Arquitectura de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), desarrollaron el documento denominado, “Guía de Buenas Prácticas de Diseño para Establecimientosde Sacrificio Tipo Inspección Federal” compuesta por dos volúmenes: El primero para […]