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En Ecuador durante los últimos operativos de vigilancia se controlaron más de 70 mil litros de leche cruda y se decomisaron 900 litros por presencia de antibióticos y estabilidad proteica. El Ministerio de Agricultura y Ganadería de Ecuador, a través de su organismo oficial de sanidad Agrocalidad, con el acompañamiento de su Policía Nacional realizaron […]
Entre los beneficios de los sistemas de ordeño robotizados se mencionan: menor necesidad de mano de obra, vacas más tranquilas, así como una mayor frecuencia de ordeño y producción. Pero, ¿qué hay sobre obtener ubres más sanas? Según Trevor DeVries, profesor de la Universidad de Guelph, es posible mejorar la calidad de la leche en […]
Los expertos aseguran que la tarea no es tan fácil como muchos piensan y que se necesita de ciertas herramientas e información para su ejecución. Ricardo Arenas es un médico veterinario experto en calidad de leche y fundador del Consejo Nacional de Mastitis y calidad de Leche (CNLM) que ha trabajado durante 20 años en […]
La leche aporta grandes beneficios y nutrientes a nuestra salud. No todas las leches son iguales y por ello te dejamos las recomendaciones para elegir la mejor leche. La leche tiene gran importancia en nuestras vidas debido a que aporta muchos nutrientes, además de agua y minerales. Además, es rica en proteínas y azúcares, como […]
Amigo lector del Portal de Perulactea, usted está invitado a ver la II parte de la CLASE MAGISTRAL: «Equipos de Ordeño – Problemas Frecuentes, soluciones prácticas y efectivas» una reunión organizada por Perulactea y Escuela Virtual Agropecuaria (EVA), dictada por el reconocido experto argentino: DANTE GRANGETTO (Consultor Internacional de Máquinas de Ordeño). Es importante mencionar, que Dante […]
El Pastoreo Mejorado por Altura (Pama), un nuevo sistema de uso eficiente de pasturas, permite que las vacas coman un mejor forraje, aumenten la producción de leche, reduzcan las emisiones contaminantes de metano entérico, y además contribuye a evitar la deforestación para uso ganadero. Así lo dio a conocer el proyecto “Evaluación y transferencia tecnológica […]
Amigo lector del Portal de Perulactea, usted está invitado a ver la I parte de la CLASE MAGISTRAL: «Equipos de Ordeño – Problemas Frecuentes, soluciones prácticas y efectivas» una reunión organizada por Perulactea y Escuela Virtual Agropecuaria (EVA), dictada por el reconocido experto argentino: DANTE GRANGETTO (Consultor Internacional de Máquinas de Ordeño). Es importante mencionar, que […]
Autor: Pedro Melendez MV, MS, PhD. College of Veterinary Medicine. Universidad de Missouri, EEUU El 95% de la proteína de la leche es proteína verdadera, el restante 5% es nitrógeno no proteico, principalmente nitrógeno ureico (urea). De la proteína verdadera, el 78% es “caseína”, la que se relaciona directamente con el rendimiento en la producción de quesos. Los factores […]
Lunes 15 Junio 2020, Vía Internet- En Vivo Acceso GRATUITO – Previo Registro Web PERULACTEA invita a profesionales, técnicos, ganaderos, estudiantes, y cualquier persona relacionada o interesada en incursionar en la ganadería lechera de cualquier país en donde se encuentre en el continente o el resto del mundo a participar de un nuevo Seminario Web (Webinar […]