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Han pasado 31 años desde que se introdujeron los primeros ejemplares de búfalos de agua a Guatemala, con propósito de crianza, y ya se han convertido en un opción para proveer productos cárnicos y lácteos a la población, en especial en temporadas como la actual, cuando el precio de la carne de res se ha […]
El evento se realizará en convenio entre Asobúfalos de Colombia y la Universidad de Antioquia y se llevará a cabo en las instalaciones de esta última en la sede del barrio Robledo (Medellín).
La leche de búfala como alternativa para la producción de derivados lácteos artesanales (Universidad Técnica Nacional – UTN)
Curso: Producción Integral de Búfalos en la Argentina y en otras Regiones del Mundo
Según los especialistas, la producción de estos animales tiene un gran potencial de crecimiento, con oportunidades en la exportación y en el mercado interno. Se destaca la mayor eficiencia productiva en el noreste de Argentina (NEA), en cuanto a calidad de carne y leche. La producción de búfalos busca seguir creciendo en la Argentina, como […]
La cría de búfalos ha tenido un incremento significativo en Colombia, pues además de considerársele una actividad rentable que mueve alrededor de $314.000 millones de pesos al año (175 millones de dólares al año), conlleva bajos costos de producción, y el hato crece en forma acelerada como consecuencia de su alta fertilidad. De allí que […]
Una interesantísima especie productiva, proveedora de leche y carne de alta calidad, que debería ser alentada en toda la América Latina tropical, tuvo su VI Simposio Internacional en La Habana – Cuba. El VI Simposio de Búfalos de Europa y América, desarrollado esta semana y por primera en La Habana (Cuba), recibió la participaron de […]
A continuación repasemos dos experiencias cubanas en la crianza de búfalas en donde se resalta la grandes caracteristicas productivas de esta especie productiva que alimenta negocios lecheros de gran rentabilidad. 1º La Reina de los Sólidos Totales para la Quesería La Unidad Empresarial Lácteos de Guanajay, en la provincia cubana de Artemisa, experimenta la producción […]
Investigadores argentinos de la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE) en colaboración con expertos internacionales presentaron el libro “Bubalinocultura de las Américas” en el que se exponen conocimientos y avances científicos en la cría y manejo de búfalos y comercialización de productos derivados. El libro es una recopilación de la experiencia de años de trabajo de […]
El programa científico del VI Simposio de Búfalos de las Américas y V Simposio de Europa y América está diseñado de manera que los productores, estudiantes, docentes, investigadores y directivos de la actividad bubalina, puedan asistir a las sesiones según su interés particular.