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El hato de búfalos en Bolivia va en aumento pese a la falta de una política de aprovechamiento de su carne y la leche, que ofrecen más ventajas que las del ganado vacuno y representan una oportunidad para el desarrollo de la ganadería en áreas inundables. El número de bubalinos se incrementó de 12.000 ejemplares en […]
En Cochabamba (Bolivia), las condiciones medioambientales son ideales para la explotación de razas especializadas en producción de leche. Existen rendimientos de hasta 12 mil kilogramos del líquido en el periodo de lactancia. Las vacas lecheras mejoradas genéticamente producen casi tres veces más que los animales criollos, además la calidad del producto en cuanto a proteínas […]
Aunque en Bolivia se ha explotado el búfalo desde hace 30 años, todavía la producción está en pañales, según lo considera uno de los grandes productores de ese país Walter Kuljis Fuchtner, que estuvo presente en el 4° Encuentro Nacional de Criadores de Búfalos en Montería, Colombia. El bufalero considera que es necesario que se […]
En los últimos ocho años Bolivia logró duplicar el consumo de leche hasta llegar a 55,3 litros per cápita y logró salir del último lugar de la región sudamericana para escalar al séptimo lugar y proyectó como nuevo reto alcanzar a más de 100 litros hasta el 2020. En los últimos ocho años Bolivia logró […]
El próximo año Bolivia exportará genética bovina (semen y embriones) a Paraguay, beneficiando primeramente a más de una decena de cabañas bolivianas de ganado Nelore, Gyr y Brahman. Mauricio Ordóñez, director nacional del Senasag, informó que entre el 23 y 25 de este mes la institución sanitaria de Bolivia y el Servicio Nacional de Saneamiento […]
Perú recibe el 57% de la leche en polvo que Bolivia produce, mediante la actividad del Grupo Gloria, que con su empresa Pil Andina produce el 90% de leche en polvo boliviana. El año pasado entraron al Perú 3,644 TM de leche en polvo. Analistas y empresarios privados coinciden en que una de las causas […]
Las plantas lácteas buscan elevar la producción del alimento procesado y sus derivados. PIL Andina estrenará en octubre una de sus plantas más grandes y modernas en Santa Cruz para elevar su producción de leche en polvo. En tanto, PIL Gran Chaco abrirá en agosto una factoría que elaborará con tecnología de punta dos productos […]
Hacienda ganadera en Bolivia creó un sistema de métodos biológicos naturales que garantiza la calidad de sus productos; manteniendo el equilibrio entre la naturaleza y los seres vivos, toda una política medioambiental. A partir de las cuatro de la mañana se inician las actividades en la Granja Modelo de Pairumani en el departamento boliviano de […]
Una cualidad bastante apreciada, requerida y buscada por los consumidores de un buen bife o un jugoso churrasco, sea en Santa Cruz de la Sierra, Buenos Aires o Beijing, es la terneza, que se define como la mayor o menor facilidad de cortar, morder y masticar la carne. En Bolivia, un estudio genético de las […]
La alta genética en el ganado bovino reduce costos y favorece la ganancia de peso este es el caso de la genética Senepol cuyos animales alcanzan hasta 465 kilos entre 15 y 22 meses. En Bolivia consideran que va a democratizar la genética bovina. Imponente y dócil, así es Homero, el gran campeón de la […]