Seminario en Técnicas de Producción de Ensilaje en Colombia

03 – 04 Junio 2016, Valle del Cauca – Colombia

HORARIO: 8 AM – 5 PM

PRESENTACIÓN

Esta jornada de capacitación incluye desde la preparación del suelo y el establecimiento del cultivo, hasta la cosecha y manufactura de un ensilaje, haciendo énfasis en la obtención de un alimento de buena calidad nutricional que como insumo en las ganaderías sea capaz de garantizar la buena condición corporal de los ganados permitiéndoles así un mejor comportamiento productivo y  expresar todo su potencial genético para la producción de carne o leche.

CONFERENCISTA

GERMÁN HUMBERTO GARCÍA BORBÓN

• Zootecnista Universidad Nacional de Colombia
• Especialista en Nutrición Animal Sostenible
• Diplomado: Consultaría para PYMES agropecuarias
• Diplomado: Alta gerencia para la competitividad de empresas productoras de leche
• Diplomado Alimentación estratégica con raciones de mínimo costo
• Programa Internacional Producción Lechera de Alto Rendimiento. Israel
• Experto en planeación, gerencia, evaluación y control de proyectos de ensilaje
• Consultor particular para empresas productoras de ganado de leche y carne
• Consultor en gestión de sistemas de producción de ensilajes  para comercialización
• Experto en crédito agropecuario línea FINAGRO
• Conferencista docente: Capacitación a propietarios de Pequeñas Empresas Ganaderas (Módulos de alimentación animal, manejo de praderas y conservación de forrajes).  Programa Fedegan-Sena
• Consultor MADR-Programa Alianzas Productivas – lechería
• Conferencista Minagricultura 2015

PROGRAMA

JORNADA 3 DE JUNIO

1. JUSTIFICACIÓN DE UN PROGRAMA DE ENSILAJES   

• Como emprender un proyecto de ensilajes
• Benéficios del ensilaje…  porque   ensilar
• El producto y los resultados
• DOFA para la conservación de forrajes
• La asociatividad en la conservación de forrajes

2. CONCEPTOS TÉCNICOS BÁSICOS  MARCO TEÓRICO

• Definición de ensilaje
• El proceso de fermentación: Bioquímica y Microbiología
• Enemigos del ensilaje: Oxigeno y  humedad
• Aditivos: Melaza y  urea…
• 2.5 Inoculantes estabilizadores de la fermentación.
• 2.6 Protocolos de cosecha: mapas de procesos

3. PUNTOS CRÍTICOS DE CONTROL

• Estrategias de logística para la cosecha
• Estado Verde Optimo Nutricional
• Contenido de grano y su aporte en la de M.S
• La altura de corte: digestibilidad o volumen de FV
• Ventana de cosecha.
• Picado, tamaño de partículas y FDNef.
• Compactación y  densidad
• Velocidad de cargue del silo
• Sellado y cobertura del silo
• Maduración del ensilaje
• Apertura y extracción del silo

4. ENSILAJE DE GRAMÍNEAS   

• Aportes nutricionales y rendimiento en FV –MS
• Gramíneas corte y  pastoreo
• Estado verde óptimo nutricional de cosecha (EVON)
• Altura de corte y frecuencia de cosecha
• Mejoramiento de la fermentabilidad
• Corrección de MS
• Deshidratación y marchitamiento.

5. AVENA UNA ALTERNATIVA EN TROPICO ALTO

• Conceptos agronómicos
• Estado verde óptimo nutricional de cosecha (EVON)
• Estructura de la planta
• Maquinaria

6. MAÍZ  EL REY DE LOS ENSILAJES

• Adecuación de tierras y preparación del suelo
• El brillo solar y la producción de Fv / ha
• Arreglo espacial y densidad de siembra
• Densidades de siembra: el inicio exitoso
• Requerimientos hídricos
• Estructura de la planta
• Etapas fenológicas: Fertilización N, P, K y menores
• Indicadores  de seguimiento y control
• Ventana de cosecha

7. SORGO UNA ALTERNATIVA RENTABLE

• Arreglo espacial y densidad de siembra
• La rusticidad su gran ventaja
• Densidades de siembra: el inicio exitoso
• Estructura de la planta
• Fertilización N, P, K y menores todos importantes
• Indicadores para seguimiento y control
• Ventana de cosecha

8. EL MILLO

• Sus ventajas
• Densidades de siembra
• Estructura de la planta
• Grano o forraje
• Análisis bromatológico

9. SISTEMAS DE ALMACENAMIENTO      

9.1 Bolsa y caneca:  para pequeños

• Maquinarias y equipos
• Equipos de empaque para bolsa

9.2 Silos de superficie horizontal: montón, bunker

• Maquinarias y equipos
• Compactación.
• Sellamiento  y protección del silo
• La extracción del ensilaje
• Reempaque para transporte

9.3 Silo press para grandes volúmenes

• Maquinaria y equipo: logística de cosecha

10. ESTRUCTURA DE COSTOS

• Herramientas digitales para cálculos
• Centro de costos para el cultivo
• Centro de costos para cosecha
• Centro de costos para manufactura
• El costo de la oferta en la canoa
• El transporte como costo adicional
• Indicadores de gestión

JORNADA DE CAMPO – JUNIO 4 (HACIENDA LA JUDEA)

1. Reconocimiento de maquinaria y equipos

2. Practicas de cultivo  en maíz

3. Densidad  de siembra.

4. Control de malezas.

5. Arreglo espacial del cultivo.

6. Estimación de rendimientos.

7. Evaluación de indicadores en el cultivo

8. Punto optimo de cosecha.

9. Logística y labores de cosecha.

10. Tamaño de partícula y densidad de compactación

11. Sellamiento y cierre.

12. Reconocimiento de propiedades organolépticas

13. Reconocimiento de calidad en ensilajes madurados

Además tendremos exposición de ejemplares elite de GYR, GIROLANDO PLUS, GUZOLANDO, BRAHMANcon linaje lechero y GUZERAT lechero y veremos Hato en Ordeño mecanico en Tropico Bajo

LUGAR

• Junio 3: Instalaciones de SUGANORTE S.A, en el Km 3 vía Zarzal – Cartago (Valle del Cauca – Colombia)
• Junio 4 (Día de Campo): Hacienda La Judea (Obando – Valle del Cauca)

INVERSIÓN

$ 160.000

• Descuento del 15% para estudiantes de pregrado
• Descuento del 10% para grupos de 5 personas
• CONSIGNAR EN: Banco de Bogotá Cuenta de Ahorros No 144217890 a nombre de Alexis Calero ó Bancolombia Ahorros No 96662868784 a nombre de Oscar Alejandro Medina.

** Enviar soporte de pago vía whatsaap o al e-mail eventosyasesoriasagropecuarias@gmail.com **

• Para los asistentes de afuera de la Zona, tenemos una lista de hoteles sugeridos donde se pueden Hospedar.
• Incluye: 2 Refrigerios, memorias y certificado de asistencia.

MAYOR INFORMACIÓN

• Cels: 3012046642 – 3176360669 – 3173931388
• Whatsaap: 3012046642 – 3176360669
• E.mail: eventosyasesoriasagropecuarias @gmail.com
• Facebook: Evagro Agropecuarias
• Instagram: EVAGROCOLOMBIA

APOYAN

• Suganorte S.A
• Hacienda La Judea

PATROCINAN

• Revista DE CARNE