28 – 29 Noviembre 2014, Valle del Cauca – Colombia
Esta jornada de capacitación incluye desde la preparación del suelo y el establecimiento del cultivo, hasta la cosecha y manufactura de un ensilaje, haciendo énfasis en la obtención de un alimento de buena calidad nutricional que como insumo en la ganadería sea capaz de garantizar la buena condición corporal de los ganados permitiéndoles así un mejor comportamiento productivo y expresar todo su potencial genético para la producción de carne o leche.
v JORNADA NOVIEMBRE 28
1. JUSTIFICACIÓN DE UN PROGRAMA DE ENSILAJES
Como emprender un proyecto de ensilajes
Que podemos ensilar
Planificación forrajera de la finca
2. CONCEPTOS TÉCNICOS BASICOS
Definición de ensilaje
El proceso de fermentación: Bioquímica y Microbiología
Enemigos del ensilaje
Inoculantes estabilizadores de la fermentación
El concepto de materia seca
3. PROCESOS DEL ENSILAJE:
Gramíneas
Determinación del momento de la cosecha
Estado verde óptimo nutricional de cosecha (EVON)
Altura de corte y frecuencia de cosecha
Mejoramiento de la fermentabilidad
Corrección de MS
Deshidratación y marchitamiento.
4. AGRONOMÍA DEL CULTIVO DEL MAÍZ
Adecuación de tierras y preparación del suelo
N,P,K y menores todos importantes
El brillo solar y la producción de Fv / ha
Arreglo espacial y densidad de siembra
Etapas criticas para fertilización
Estructura de la planta de maíz
Identificación de problemas en el cultivo del maíz
Indicadores para seguimiento y control
5. SISTEMAS DE ALMACENAMIENTO
Bolsa y caneca, para pequeños
De superficie: montón, bunker.
Silo press para grandes volúmenes
Maquinaria y equipo: logística de cosecha
6. PAUTAS PARA OBTENER UN BUEN ENSILAJE:
Estado Verde Óptimo Nutricional de cosecha (EVON)
Contenido de materia seca y La altura de corte
Tamaño de partícula y la compactación
Sellado y cobertura del silo
Maduración del ensilaje
Vigilancia y protección de los silos.
7. ESTRUCTURA DE COSTOS
Centro de costos para el cultivo
Centro de costos para cosecha
Centro de costos para manufactura
El costo de la oferta en la canoa
El transporte como costo adicional
Indicadores de gestión.
8. ROL DEL ENSILAJE EN LA ALIMENTACIÓN BOVINA
Definición de calidad
Aportes nutricionales de los ensilajes
El ensilaje como promotor de la salud ruminal
La FDN y FDA indicadores de consumo y digestibilidad
El contenido de grano: Los almidones, mayor energía
Tipos de fermentación: propíonico, butírica y alcohólica
El tamaño de partícula y su impacto en la digestión
9. USO DE ENSILAJE EN OTROS RUMIANTES
Suministro en Ovinos
Alimentación en Caprinos
Digestibilidad
Aporte en la dieta
10. DETERIORO DE LA CALIDAD
Maíces tiernos y duros
Parámetros ligados al proceso
Temperatura y Humedad en la degradación proteica
Alteración de fracción proteica
La superficie expuesta en la descarga
La densidad y estabilidad de la biomasa ensilada
11. EL CONTROL DE CALIDAD
Análisis bromatológicos interpretación
Modelos integrales de evaluación de calidad. (Excel)
Analizador de partículas Penn State”
Tipos de ensilajes en el mercado Colombiano
Precio Vs calidad: costo de MS Y ENL
v JORNADA DE CAMPO – NOVIEMBRE 29
(HACIENDA EL EMPEDRADO)
En la jornada de Campo aplicaremos lo visto el día 28 de Noviembre donde veremos desde la cosecha del maíz hasta el pisado y almacenamiento del ensilaje; Además miraremos:
- Propiedades organolépticas.
- Reconocimiento del punto de cosecha
- Identificación de densidades y estimación de rendimientos
- Evaluación del ensilaje: PH, calidad nutricional, humedad,
- Monitoreo de materia fecal como herramienta diagnóstica de la dieta
Y tendremos exposición de ejemplares elite de GYR y GIROLANDO PLUS
CONFERENCISTAS
A. GERMÁN HUMBERTO GARCÍA BORBÓN
- Zootecnista Universidad Nacional.
- Especialista en Nutrición Animal Sostenible.
- Diplomado: Consultaría para PYMES agropecuarias.
- Diplomado: Alta gerencia para la competitividad de empresas productoras de leche.
- Diplomado Alimentación estratégica con raciones de mínimo costo.
- Programa Internacional Producción Lechera de Alto Rendimiento. Israel.
- Experto en planeación, gerencia, evaluación y control de proyectos de ensilaje.
- Consultor particular para empresas productoras de ganado de leche y carne
- Consultor en gestión de sistemas de producción de ensilajes para comercialización
- Experto en crédito agropecuario línea FINAGRO.
- Conferencista docente: Capacitación a propietarios de Pequeñas Empresas Ganaderas (Módulos de alimentación animal, manejo de praderas y conservación de forrajes). Programa Fedegan-Sena.
- Consultor MADR-Programa Alianzas Productivas – lechería
B. FERNANDO DURAN CARVAJAL
- Médico Veterinario Zootecnista -Universidad de Caldas
- Magister of Science de Producción Animal, énfasis en grandes especies Universidad Minas Gerais de Brasil
- Gerente Hacienda el empedrado
- Pionero en importación de GYR a Colombia
- Promotor del GYROLANDO PLUS en Colombia
- Especialista en ganaderías de alta genética
- Alta experiencia en programas de ensilaje
- Experto en transferencia de embriones
- Miembro de Asoganorva y Vicepresidente de Asocebu (2012 – 2014)
LUGAR:
- Noviembre 28 en las instalaciones de SUGANORTE S.A, en el Km 3 vía Zarzal – Cartago (Valle del Cauca – Colombia)
- Noviembre 29 Día de Campo – Hacienda El Empedrado (Anserma Nuevo – Valle del Cauca)
HORARIO: 8 AM – 5 PM
Incluye 2 Refrigerios, memorias y certificado de asistencia.
INVERSION:
$ 160000
- Descuento del 20% para estudiantes de pregrado
- Descuento del 10% para pagos hasta el 15 de Noviembre del 2014
CONSIGNAR EN: Banco de Bogotá Cuenta de Ahorros No 144217890 a nombre de Alexis Calero ó Bancolombia Ahorros No 10352456528 a nombre de Sandra Marcela Arboleda
CUPO LIMITADO
MAYORES INFORMES
- Cels: 3012046642 – 3176360669 – 3173931388
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