Seminario en Técnicas de Producción de Ensilaje – Colombia

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28 – 29 Noviembre 2014, Valle del Cauca – Colombia

Esta jornada de capacitación incluye desde la preparación del suelo y el establecimiento del cultivo, hasta la cosecha y manufactura de un ensilaje, haciendo énfasis en la obtención de un alimento de buena calidad nutricional que como insumo en la ganadería sea capaz de garantizar la buena condición corporal de los ganados permitiéndoles así un mejor comportamiento productivo y  expresar todo su potencial genético para la producción de carne o leche.

v  JORNADA NOVIEMBRE 28 

1.    JUSTIFICACIÓN DE UN PROGRAMA DE ENSILAJES

Como emprender un proyecto de ensilajes

Que podemos ensilar

Planificación forrajera de la finca

2.    CONCEPTOS TÉCNICOS BASICOS

Definición de ensilaje

El proceso de fermentación: Bioquímica y Microbiología

Enemigos del ensilaje

Inoculantes estabilizadores de la fermentación

El concepto de materia seca

3.    PROCESOS DEL ENSILAJE:

Gramíneas

Determinación del momento de la cosecha

Estado verde óptimo nutricional de cosecha (EVON)

Altura de corte y frecuencia de cosecha

Mejoramiento de la fermentabilidad

Corrección de MS

Deshidratación y marchitamiento.

4.    AGRONOMÍA DEL CULTIVO DEL MAÍZ

Adecuación de tierras y preparación del suelo

N,P,K y menores todos importantes

El brillo solar y la producción de Fv / ha

Arreglo espacial y densidad de siembra

Etapas criticas para fertilización

Estructura de la planta de maíz

Identificación de problemas en el cultivo del maíz

Indicadores para seguimiento y control

5.    SISTEMAS DE ALMACENAMIENTO

Bolsa y caneca, para pequeños

De superficie: montón, bunker.

Silo press para grandes volúmenes

Maquinaria y equipo: logística de cosecha

6.    PAUTAS PARA OBTENER UN BUEN ENSILAJE:

Estado Verde Óptimo Nutricional de cosecha (EVON)

Contenido de materia seca y La altura de corte

Tamaño de partícula y la compactación

Sellado y cobertura del silo

Maduración del ensilaje

Vigilancia y protección de los silos.

7.    ESTRUCTURA DE COSTOS

Centro de costos para el cultivo

Centro de costos para cosecha

Centro de costos para manufactura

El costo de la oferta en la canoa

El transporte como costo adicional

Indicadores de gestión.

8.    ROL  DEL ENSILAJE EN LA ALIMENTACIÓN BOVINA

Definición de calidad

Aportes nutricionales de los ensilajes

El ensilaje como promotor de la salud ruminal

La FDN y FDA indicadores de consumo y digestibilidad

El contenido de grano: Los almidones, mayor energía

Tipos de fermentación: propíonico, butírica y alcohólica

El tamaño de partícula y su impacto en la digestión

9.    USO DE ENSILAJE EN OTROS RUMIANTES

Suministro en Ovinos

Alimentación en Caprinos

Digestibilidad

Aporte en la dieta

10. DETERIORO DE LA CALIDAD

Maíces tiernos y duros

Parámetros ligados al proceso

Temperatura y Humedad en la degradación proteica

Alteración de fracción proteica

La superficie expuesta en la descarga

La densidad y estabilidad de la biomasa ensilada

11. EL CONTROL DE CALIDAD

Análisis bromatológicos interpretación

Modelos integrales de evaluación de calidad. (Excel)

Analizador de partículas Penn State”

Tipos de ensilajes en el mercado Colombiano

Precio Vs calidad: costo de MS Y ENL

v JORNADA DE CAMPO – NOVIEMBRE 29

(HACIENDA EL EMPEDRADO)

En la jornada de Campo aplicaremos lo visto el día 28 de Noviembre donde veremos desde la cosecha del maíz hasta el pisado y almacenamiento del ensilaje; Además miraremos:

  • Propiedades organolépticas.
  • Reconocimiento del punto de cosecha
  • Identificación de densidades y estimación de rendimientos
  • Evaluación del ensilaje: PH, calidad nutricional, humedad,
  • Monitoreo de materia fecal como herramienta diagnóstica de la dieta

Y tendremos exposición de ejemplares elite de GYR y GIROLANDO PLUS

CONFERENCISTAS

A.   GERMÁN HUMBERTO GARCÍA BORBÓN

  • Zootecnista Universidad Nacional.
  • Especialista en Nutrición Animal Sostenible.
  • Diplomado: Consultaría para PYMES agropecuarias.
  • Diplomado: Alta gerencia para la competitividad de empresas productoras de leche.
  • Diplomado Alimentación estratégica con raciones de mínimo costo.
  • Programa Internacional Producción Lechera de Alto Rendimiento. Israel.
  • Experto en planeación, gerencia, evaluación y control de proyectos de ensilaje.
  • Consultor particular para empresas productoras de ganado de leche y carne
  • Consultor en gestión de sistemas de producción de ensilajes  para comercialización
  • Experto en crédito agropecuario línea FINAGRO.
  • Conferencista docente: Capacitación a propietarios de Pequeñas Empresas Ganaderas (Módulos de alimentación animal, manejo de praderas y conservación de forrajes).  Programa Fedegan-Sena.
  • Consultor MADR-Programa Alianzas Productivas – lechería

B.   FERNANDO DURAN CARVAJAL

  • Médico Veterinario Zootecnista -Universidad de Caldas
  • Magister of Science de Producción Animal, énfasis en grandes especies Universidad Minas Gerais de Brasil
  • Gerente Hacienda el empedrado
  • Pionero en importación de GYR a Colombia
  • Promotor del GYROLANDO PLUS en Colombia
  • Especialista en ganaderías de alta genética
  • Alta experiencia en programas de ensilaje
  • Experto en transferencia de embriones
  • Miembro de Asoganorva y Vicepresidente de Asocebu (2012 – 2014)

LUGAR:

  • Noviembre 28 en las instalaciones de SUGANORTE S.A, en el Km 3 vía Zarzal – Cartago (Valle del Cauca – Colombia)
  • Noviembre 29 Día de Campo – Hacienda El Empedrado (Anserma Nuevo – Valle del Cauca)

HORARIO: 8 AM – 5 PM

Incluye 2 Refrigerios, memorias y certificado de asistencia.

INVERSION:

$ 160000

  • Descuento del 20% para estudiantes de pregrado
  • Descuento del 10% para pagos hasta el 15 de Noviembre del 2014

CONSIGNAR EN: Banco de Bogotá Cuenta de Ahorros No 144217890 a nombre de Alexis Calero ó Bancolombia Ahorros No 10352456528 a nombre de Sandra Marcela Arboleda

CUPO LIMITADO

MAYORES INFORMES

  • Cels: 3012046642 – 3176360669 – 3173931388
  • Whatsaap: 3012046642 – 3176360669
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CapacitaciónForrajes
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