Según INIA-Chile, en un escenario de precios altos de los granos se debe privilegiar a los animales de alta producción, como son las vacas que están en el primer tercio de lactancia.
En opinión de los expertos, los productores lecheros y ganaderos chilenos deberían suministrar concentrados sólo a las vacas de alta producción que se encuentran en el primer tercio de lactancia y a los animales en engordas de término en el caso de los sistemas de producción de carne.
Especialistas del Instituto de Investigaciones Agropecuarias de Chile (INIA), con sede en Osorno, zona donde se concentra la mayor producción de leche y carne del país, recomendaron a los productores lecheros y ganaderos “ser muy cautos y analizar muy bien sus costos de producción, ante el potencial aumento del valor de los granos, privilegiando fundamentalmente la alimentación de los animales de alta producción”.
Paul Escobar, investigador asociado al trabajo del Consorcio Lechero, recalcó que “desde un punto de vista nutricional alternativas para reemplazar los granos o concentrados prácticamente no existen dado que ellos permiten, dependiendo de lo que se busque, aumentar los niveles de energía, proteína u otro componente de la dieta que los forrajes no alcanzan a suministrar”.
Alfredo Torres, investigador especialista en praderas y cultivos forrajeros, indicó que “el escenario actual una vez más confirma lo que hemos transmitido siempre en el Centro Regional de Investigación INIA Remehue”. Añadió que “por años hemos sostenido y repetido que, dentro de la alimentación animal se debe, en primer lugar, dar prioridad a alimentos de fuentes más económicas como son las praderas, y en segundo término, considerar los cultivos suplementarios, dejando los alimentos concentrados para uso sólo en momentos estratégicos y en la cantidad necesaria desde el punto de vista técnico y económico.”
Sergio Iraira, investigador especialista en producción de carnes rojas y quien está cursando estudios de doctorado en España, indicó que “en este tipo de situaciones del alzas en el precio de los alimentos, los productores deben calcular muy bien las raciones y ser mucho más precisos y ver el costo beneficio de cada ingrediente de la dieta, en las diferentes etapas de los sistemas productivos”
Al respecto, los expertos de INIA enfatizaron que “lo más recomendable en un escenario de precios altos de los granos es privilegiar a los animales de alta producción, como son las vacas que están en el primer tercio de lactancia, a las cuales se les deben cubrir todos sus requerimientos nutricionales, y los novillos en engorda de término”.
Fuente: INIA