En el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) se llevó a cabo la primera reunión de ganaderos del departamento del Huila, para impulsar la producción ovino caprina en esta región.
Entidades públicas y privadas del sector ganadero y los productores de ovejas y cabras del departamento del Huila se reunieron en el Auditorio Walayá del ICA para analizar la posibilidad de estructurar un plan de trabajo en el que de manera mancomunada se unan esfuerzos para sacar adelante la producción ovino caprina de la región.
Para orientar la charla se invitó a Julio Enrique Gómez Mesa, médico veterinario y zootecnista, investigador de la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria, Corpoica, para la región del Huila y Tolima en el país, quien explicó que “La cadena ovino caprina es joven en el país y el Tolima es abanderado en el tema, por eso queremos compartir la experiencia que tenemos con el Huila con el ánimo de hacia futuro poder integrar los dos departamentos en este tipo de gestiones”.
La producción de carne ovina y lácteos caprinos son actividades que vienen emergiendo en los mercados regionales, nacionales e internacionales, dada la necesidad mundial diversificar las fuentes de proteína animal, especialmente en los países subdesarrollados donde existe una demanda de productos de origen animal.
“Nos apoyamos en Corpoica, en el ICA, en todas las instituciones del Ministerio de Agricultura para que vengan al departamento del Huila y nos indiquen que se está haciendo y que podemos hacer para ser más eficientes”, indicó Carlos Francisco Ángel, Presidente del Comité de Ganaderos del Huila.
La carne de cordero es una alternativa muy interesante ya que tiene unas características y unas cualidades nutricionales que atraen el mercado. El costo de su producción es igual que el de los bovinos y su ciclo es más corto. “Se trata de complementar, diversificar, la producción de proteína animal del país. A futuro esperamos que la carne de cordero se constituya en una alternativa importante para la gente y una fuente de ingresos para los productores del campo”, afirmó Gómez Mesa.
Colombia tiene muchas regiones con las condiciones ambientales y geográficas óptimas para producir comercialmente ovejas, pero dicha producción debe hacerse de manera más tecnificada y con todos los elementos empresariales requeridos para hacerla competitiva y poder llegar a los distintos mercados.
“Estoy aquí porque tengo un proyecto ovino con unos socios y la idea es poner la finca a producir. La expectativa que hay en esta clase de proyectos es excelente, buena producción, buenas ganancias. Estoy manejando ganado y quiero complementarlo con este tipo de animales”, comentó, Frey Alexander Cuellar, ganadero del municipio de Palermo.
“Dentro de nuestros pisos térmicos y toda la variedad de climas que tenemos y la posibilidad de explotación agropecuaria, las especies menores son fundamentales para el sostenimiento y el soporte de la ganadería y del campo. Para que el campesino perdure en el campo”, finalizó Carlos Francisco Ángel.
Más de 50 ganaderos huilenses se reunieron en el ICA para analizar producción ovina caprina del departamento.
Fuente: La Nación
Tengo un predio en clima calido, Municipio de Paicol Huila, me interesa el tema de la produccion avina. favor orientarme en que hacer.
El tema de la produccion avina es de mi interes. tengo un predio en el municipio de paicol huila.
estoy interesado saber mas sobre los beneficios que deja, y me encantaría asistir a una reunión