Programa Nacional de Mejoramiento Genético del Ganado Bovino para Producción de Carne y Leche en Colombia

Con una inversión cercana a los 12 mil millones de pesos (6 millones de dólares), la Universidad Nacional de Colombia (UN), el Gobierno Colombiano y algunas asociaciones regionales trabajan en el mejoramiento genético del ganado bovino para producción de carne y leche, en el que interviene el  destacado especialista en Genética Cuantitativa Dr. Carlos Manrique Perdomo (en la foto).

La iniciativa busca incidir en el sistema de producción bovino, a través de la búsqueda de nuevos procedimientos que garanticen, a través de estudios profundos, la inocuidad de la carne y de la leche de este ganado.

“El proyecto está enfocado en el área de producción, pero va ligado a todo el aspecto de inocuidad de alimentos. Es desarrollar actividades simultáneamente y no emprender proyectos de manera independiente, como anteriormente se hacían, a fin de crear sistemas productivos más eficientes que garanticen la salud alimentaria”, afirma el profesor de la Universidad Nacional de Colombia, Dr. Carlos Manrique Perdomo.

Actualmente, se están desarrollando las primeras investigaciones en un proyecto cuya duración será de más de diez años y que pretende revolucionar esta industria.

Por ello, ha sido presentado el “Programa Nacional de Mejoramiento Genético del Ganado Bovino para Producción de Carne y Leche” (PNMG) ante el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural de Colombia. Este será financiado con fondos de las regalías nacionales y de los planes de desarrollo departamentales.

La mayor concentración de bovinos en Colombia se encuentra en cinco regiones que abarcan doce departamentos. En estos puntos se adelantará la investigación, que constará básicamente de tres partes.

En primera instancia, se hará la identificación de individuos, posteriormente, el seguimiento de ellos y, finalmente —con la información obtenida—, se llevará a cabo la evaluación.

Según el profesor Carlos Manrique Perdomo, zootecnista y doctor en Genética Cuantitativa, hace más de un año se ha tratado de oficializar la identificación y el seguimiento de animales, para tratar de ofrecer un producto que desde las cadenas productivas tenga garantizada la inocuidad y haga posible la seguridad alimentaria que requiere este mercado.

“La idea es que esto no sea un esfuerzo aislado, sino un esfuerzo integrado también por el Gobierno, que consista en identificar y hacer seguimiento de los individuos a través de la ley de trazabilidad, que no compete únicamente al manejo de la genética, sino a todos los componentes que afectan a este recurso animal en los diferentes sistemas de producción”, afirma.

Por otra parte, la Unión Nacional de Asociaciones Ganaderas (Unaga) ha tenido acercamientos con gobernantes de diferentes departamentos para estructurar planes de desarrollo en un único plan global.

Finalmente, el proyecto comenzará con una fase piloto que involucra a entre 200 y 250 técnicos. Y se espera que, en diez años, su implementación y eficiencia sea un hecho, de tal manera que se pueda hablar de sistemas productivos bovinos más eficientes que garanticen la salud alimentaria.

Curso Mejoramiento Genético On Line 

El profesor Carlos Manrique Perdomo, es el especialista responsable del Curso On Line: Mejoramiento Genético en Bovinos – Con Mención en Registros Genealógicos que se dictará desde el próximo 20 de julio, vía internet a través de Perulactea para todos los países de América Latina y España.

Fuente: Agencias