Ganaderos chilenos del Programa Alianzas Productivas de Instituto Nacional de Desarrollo Agropecuario de Chile (INDAP) visitaron el fundo San Vicente del empresario agrícola Carlos Smith, en El Carmen.
La jefa del Área INDAP Chillán, Tatiana Merino, afirmó que “los ganaderos vinculados al Programa Alianzas Productivas, postularon a recursos a través del Programa de Desarrollo de Inversiones de INDAP para adquirir animales especializados en producción de carne, en este caso bovinos de la raza Angus, los cuales oferta Carlos Smith en su predio”.
En este contexto, los ganaderos junto a profesionales del Área INDAP Chillán, recorrieron el predio para conocer las características de los bovinos de esta raza, originaria de Escocia y presenta pesos que fluctúan entre los 800 y 950 kilos en toros y 500 a 550 kilos en vacas.
La Jefa del Área INDAP Chillán agregó que esta raza produce carne de primera calidad y un bajo porcentaje de hueso en las piezas, asimismo la capa de grasa es más delgada que en otras razas y se distribuye mejor en el tejido muscular. “El Angus se adapta muy bien a las condiciones ambientales y de manejo que poseen los agricultores, debido al bajo peso de los terneros al nacer, disminuyendo notoriamente los problemas de parto, además de tener un rápido crecimiento, adecuada resistencia, alta docilidad y buena condición para el pastoreo”.
Luego de recorrer y conocer los animales, los agricultores del Programa Alianzas Productivas de INDAP, decidieron comprar vaquillas y toros, seleccionadas por ellos mismos con asesoría de profesionales del rubro.
Fuente: Agencias