La Dirección Regional Agraria de Ayacucho a través proyecto «Fortalecimiento de la Producción de Lácteos en la Microcuenca de Allpachaca», realizó una pasantía por las ciudades de Arequipa, Puno, Cusco y Andahuaylas en el pasado mes de octubre del presente año que contó con la participación de 25 productores lácteos de Allpachaca.
La ganadería en la Microcuenca de Allpachaca, constituye una actividad económica fundamental para el desarrollo rural de manera que capitaliza y fija a los productores con el campo, siendo fuente de ahorro y empleo como la única alternativa para el productor de la zona.
La Dirección Regional Agraria de Ayacucho viene ejecutando el proyecto «FORTALECIMIENTO DE LA PRODUCCIÓN DE LÁCTEOS EN LA MICROCUENCA DE ALLPACHACA», que contribuye con el desarrollo de los beneficiarios de la Microcuenca, tal es así que este proyecto realizó una pasantía por las ciudades de Arequipa, Puno, Cusco y Andahuaylas del 03 al 11 de octubre del presente donde los productores de la misma realizaron visitas a diferentes establos y centros de producción de lácteos. Esta pasantía contó con la participación de 25 productores lácteos de Allpachaca con la finalidad de intercambiar conocimientos y realidades distintas de la región.
“El funcionamiento del pasto en estos lugares es muy bueno, y nosotros quisiéramos que en la Cuenca Cachi funcione así, trabajamos en mejoramiento genético pero nos falta mucho que aprender. Para nosotros esta pasantía es algo novedoso que debemos de aprender de estas comunidades que visitamos para ganar la transferencia de tecnología que tienen ellos y poder desarrollar en nuestra cuenca y en la región una buena ganadería” señaló Modesto Moisés Martínez, presidente de la Asociación de Ganaderos de la comunidad de Cusibamba.
Por su parte el responsable del proyecto Médico Veterinario, José Cáceres Bendezú, dijo que se vió realidades diferentes de la ganadería extensiva que es en Arequipa, pequeños productores en Puno, Cusco y Andahuaylas, lo que se resalta es la transferencia de tecnología, manejo de establos y del ensilado; existen hay cosas que los productores de Allpachaca van a mejorar. El proyecto es nuevo, sólo tiene tres años y esperemos que sean más para poder potenciar y dar sostenimiento, mantenimiento y que ellos mismos se sostengan en el tiempo.
Fuente: Perulactea
Clarísimamente, si todavía no sabemos monitorear o manejar las pasturas, uso y conservación. Mal hacemos en buscar mejora genética. Insisto aprendamos a manejar el suelo, el agua y los pastos y forrajes para mejorar(genéticamente) después, recién el ganado.
Técnicas que siempre se han empleado y continúan desarrollando desde el año 1965, por la Cooperación Técnica Suiza en Allpachaka y a través de la UNSCH. Ahora, estamos en un déficit genético y económico. ¿Es que no miramos ni tampoco aprendemos de lo que tenemos en los Institutos de Investigación de las Facultades de la UNSCH de Ayacucho? Cuantas veces se les ha demostrado las técnicas del ensilado, el buen heno, los pellets alimenticios, la ración equilibrada, uso de la sal y bloques multinutricionales, las especies forrajeras preponderantes; y el buen uso del agua.
Existe todavía el Programa de Pastos y Ganadería con las técnicas propuestas.
tambien deberia asi difundir las ferias de la raza bron swiss pero los costos de los animales npedigri deberian de bajarlos si bien es cierto los empresarios mineros pagan los que les piden y muchas veces esos animales caen en manos de personas inespertas en su manejo y cuidado por eso yo pienso que para el ganadero pequeño el precio deberia ser moderado gracias
Es correcto asegurando cada metro cuadrado de alfalfa y una buena genetica en leche tienes el volumen de leche todos los años se ve cantidad de agua ingresando al oceano pacifico es el volumen de leche que dejamos de producir en los andes del peru. Economia k desperdicia y k tanta falta le hace al agro del peru.