Por sus condiciones y características potenciales referidas a recursos naturales como suelo, agua y clima, el departamento La Libertad tiene aptitudes para el desarrollo de la ganadería. Igualmente cuenta con recursos humanos aptos para asumir y adquirir nuevas capacidades, especialmente de competitividad, afirmó el gerente regional de Agricultura de La Libertad Dacio Muñoz Alva.
Con apoyo estadístico de la Oficina de Información Agraria el Ing. Muñoz Alva refirió que la población estimada de ganado vacuno en La Libertad- al 2012-es de 262, 771 cabezas. En este contexto, se dedica a las actividades de crianza el 70 por ciento de la población rural ubicada mayormente en las siete provincias de la sierra liberteña.
Durante la cita, la máxima autoridad del sector agrario dijo que en esta región se tiene 38, 090 vacas en ordeño, las que producirán el presente año alrededor de 116,710 toneladas de leche con un promedio diario de 319,752 litros, de los cuales 226,498 se producen en la costa, principalmente mediante crianza intensiva. A la fecha existen en La Libertad 360 establos lecheros y “en ellos se realizan buenas prácticas pecuarias”, anotó.
Respecto del promedio de producción por vaca-ordeño, en zonas de la sierra es de 4.3 litros y en costa es de 13.5 litros variando entre 9.7 y 17 litros, dependiendo del tipo de explotación utilizada. Sin embargo, precisó, algunos ganaderos han logrado rendimientos que superan los 20 a 30 litros por vaca.
El mayor productor nacional de leche es Arequipa con un aporte de 21.1%, seguido de Cajamarca (18.1%) y tercero Lima con 13.6%. La Libertad está en cuarto lugar con 6.6%, pero representa el 2do. Lugar en competitividad lechera, acotó.
En la conferencia de prensa realizada en la Casa del Consejo Regional de Gobierno también expuso sobre otros aspectos de la producción lechera y la ceremonia de premiación el médico veterinario Luis Florián Lescano, presidente del Comité Regional de Productividad Lechera.